制作酒曲的配方大全，酒曲的制作方法
本文目录一览1，酒曲的制作方法2，白酒酒曲配方3，酒曲的做法大全带图解酒曲怎样做更好吃4，甜酒曲的制作方法5，醪糟曲甜酒曲的做法6，酒曲的制作方法7，酒曲怎么制作1，酒曲的制作方法在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。2，白酒酒曲配方白酒酒曲有很多种，比如大曲、麸曲。大曲分为高温、偏高温、中温。麸曲分为白曲、黑曲等等。大曲的原料就是小麦、大麦、豌豆。麸曲的原料就是麸皮。没有什么配方可言。都是传统工艺，培养微生物，通过水分、温度控制，达到微生物数量最大化、...
更新时间：2023-01-16标签： 制作酒曲的配方大全制作酒曲配方 全文阅读