饭店管理的基本方法，饭店怎样管理
饭店怎样管理这可大发了，一要看饭店规模，来请教的一般都不会大吧。1、饭店先管财，进出物料价格，成本、利润。2、人手，因为我看不到规模没办法评估大概需要的人手。一般是规模定。包厢少的话安排1个人就可以了，一个上菜，一个点酒水轮班。大厅桌数不多1个就够了。传菜员基本要2个。（这要看规模小的话，传菜加服务员2个人就可以了）后勤方面让厨师安排就可以了。3、工资，准时发放工资能很好的留住员工。如果需要细节方面的可以联系我15005057290或QQ3993773562，饭店的管理技巧中国饭店管理的形式a.自行组...
更新时间：2024-02-06标签： 饭店管理的基本方法饭店饭店管理管理 全文阅读