餐饮管理论文，餐饮的经营与管理
餐饮的经营与管理餐饮得管理员工得要人性化，经营要有好得用餐环境，好的员工素质2，学习餐饮管理餐厅管理是很广泛的，要想懂的更多更专业那就必须亲身经历首先你要管理哪一个部分？是营销管理还是酒店人员管理，或者服务管理？如果你是一个营销管理人员，那么就是建立客户档案管理，进行适当的优惠政策，比如会员卡制度的建立，对于一个月在你们酒店消费达到多少的人进行客房回赠。如果是酒店内务管理，那么就是看你们酒店的优缺点在哪里，服务员的服务品质怎么样，是否做到客房和楼层通道的卫生整洁。酒店的餐厅以什么为主，特色菜肴。3，本...
更新时间：2023-01-06标签： 餐饮管理论文餐饮餐饮管理管理 全文阅读