2020年酒店经营分析，酒店经营分析ppt用鱼骨图怎么做

1，酒店经营分析ppt用鱼骨图怎么做

1. 酒店营销管理创新--在管理上运用营销新思路进行管理 2. 酒店等级--通过营销手段保持和提升酒店等级 3. 酒店价格策略与质量管理 --- 在大环境因素中做到这两点 4. 不同需求下的酒店营销策略与方法的设计 --例如和旅行团体怎么对接例如奥运期间的运营 5. 酒店个性化经营层次与策略 ----这也是你的职责范围 6. 集团化公司的市场营销计划的实施

酒店经营分析ppt用鱼骨图怎么做

2，如何写酒店营业成本分析报告

酒店应该购买酒店全面管理的财务系统软件，建立健全流动资产明细帐，固定资产明细帐，流动负债明细帐，所有者权益明细帐，把进、销、存、严格细化。先把酒店的固定费用细化，按月提取固定资产折旧，在成本方面要计算出每道菜的成本，毛利率。面食也要把成本计算详细。毛利率。费用是在酒店营运中产生的，根据发票来填写营业费用二级科目，这样营运1个月你就知道本酒店固定费用是多少，固定费用是酒店员工工资，水费、电费、固定资产折旧，工商管理费等等，在把主副食成本核算清楚，知道每道菜与主食的毛利率，就清楚本酒店每月销售额多少才能保本。

如何写酒店营业成本分析报告

3，酒店经营管理

想，价格啊等等，然后多加宣传，并且出台一系列优惠政策，让顾客来了后感到满意，服务啊，你应该把自己也当成一个顾客，因为时代在发展。其实你这种情况是非常普遍的，站在顾客的角度上想想，为什么自己不去这家酒店而去那家酒店。这就需要你去别的经营的好的酒店光顾光顾，多留心那里的管理以及他们吸引顾客的地方，比如说装修啊，可能一段时间内收益会有所降低，但是这可以为你赢得许多的稳定的顾客。自己再慢慢琢磨琢磨吧，人们的消费观消费水平都在改变，你要认准自己的顾客群

从三个方面分析 1 客户体验,如果你是客户你觉得你们有什么地方值得改善 2 大环境,你们所处的位置是否利于客户,如何解决 3 服务,酒店最重要就是客户服务,如何提升参考资料：www.hotel35t.com

我想，你应该把自己也当成一个顾客，站在顾客的角度上想想，为什么自己不去这家酒店而去那家酒店。这就需要你去别的经营的好的酒店光顾光顾，多留心那里的管理以及他们吸引顾客的地方，比如说装修啊，服务啊，价格啊等等。其实你这种情况是非常普遍的，因为时代在发展，人们的消费观消费水平都在改变，你要认准自己的顾客群，然后多加宣传，并且出台一系列优惠政策，让顾客来了后感到满意，可能一段时间内收益会有所降低，但是这可以为你赢得许多的稳定的顾客。自己再慢慢琢磨琢磨吧。

?为宾馆提供餐饮产品和餐饮服务的生产经营性行业 ?一般为宾馆附设的餐饮部，通常的形式：中餐厅、西餐厅、咖啡厅、宴会厅 ?饭店餐饮的特点：功能齐全，设备先进，菜肴丰富，服务讲究规范化、程序化、标准化。 ?饭店餐饮管理的特征： ?产销即时性、收入弹性 ?业务内容繁杂、成本不易控制 ?控制标准不易量化、质量波动大可模仿性强、品牌忠诚度低

从三个方面分析1 客户体验,如果你是客户你觉得你们有什么地方值得改善2 大环境,你们所处的位置是否利于客户,如何解决3 服务,酒店最重要就是客户服务,如何提升

酒店经营管理

4，酒店业发展现状和未来趋势

<p>摘要：试图通过对现阶段管理合同在国内外酒店业发展现状进行分析总结，对中国酒店业管理合同经营模式障碍进行研究，探求中国酒店业管理合同经营模式的科学发展之路。 关键词：中国酒店业；管理合同；经营模式；集团化；...</p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.wsdxs.cn%2fhtml%2fguanliqita" target="_blank">www.wsdxs.cn/html/guanliqita</a>

中国酒店业现状及未来发展趋势研讨主题一：中国酒店业的回顾与展望 2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。在旺盛的旅游度假需求的推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年度假型酒店有良好的发展前景。研讨主题二：经济型酒店的发展前景经济型酒店将保持平稳增长，再融资或受次贷危机影响；考虑到通胀因素的影响，经济型酒店的平均房价将有一定上升空间；广大的二、三线城市和广袤农村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点。研讨主题三：08奥运及09年后的北京酒店业从静态角度来看，目前北京的酒店业市场已经达到奥运的接待要求，供需总量基本平衡。从动态的角度分析，强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因；而后奥运时期，北京五星级酒店市场的竞争程度将进一步加剧，受此影响包括四星在内的高星级酒店市场的宽幅格局调整再所难免。

根据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国酒店市场竞争分析及酒店管理企业核心竞争力提升策略研究报告》分析：我们国家在推行建国酒店的管理经验的基础上，把引进国外先进科学管理方法与国情相结合，初步总结出一套中国式的酒店科学管理体系，使酒店企业从经验型行政管理开始向科学化管理转变，促进了中国酒店业管理模式和经营机制朝现代化方向加速转变。中国酒店行业伴随着国际酒店业的发展与渗透，在近些年取得了良好的发展趋势。回顾过去的20年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然。发展到如今，酒店行业的生命力非常的旺盛。中国酒店行业现状分析：1、空间分布出现三阶梯状态中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态：第一阶梯是位于东部沿海地区，第二阶梯是中国的中部地带，第三阶梯是西部地带，整个态势是东多西少。2、数量规模加速度扩张自1980年开始，中国酒店业的产业规模成倍数地加速发展。酒店的供给量随着需求的扩大而快速增长。以旅游涉外酒店为例，1980年有酒店203家，2002年光星级酒店就增加到8880家，增长近44倍。同期，客房间数增长30余倍。旅游酒店每五年的增长率在50%以上。酒店行业的发展速度是我们无法预估的，其行业的优势占据很大的关键作用。因此，酒店行业将会面临很多发展机遇。

5，酒店一周总结个人对于酒店的想法和看法

2010年，我部门认真贯彻落实上级领导的指示精神和具体要求，继续发扬创业时的艰苦奋斗精神、强化队伍建设、抓好市场营销、确保安全质量、开源节流、增收节支、大胆的开拓从而取得了良好成绩。作为刚踏入社会的我，深知自己要学的东西有很多很多，而对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。一、2010公司经营概况今年我部门紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。以下是我这一年工作的总结二、2010工作总结（1）安全创稳定。酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。（2）实施了品牌管理，酒店主抓八大工作。1、以效益为目标，抓好销售工作2、以改革为动力，抓好餐饮工作 3、以客户为重点，抓好物业工作4、以质量为前提，抓好客房工作5、以“六防”为内容，抓好安保工作6、以降耗为核心，抓好维保工作7、以精干为原则，抓好人事工作8、以“准则”为参照，抓好培训工作（3）员工是酒店的主导。1、为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立abc客户，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，最大限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。 2在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。 3、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。三、归纳酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。 2010即将成为过去，而过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

6，酒店管理和市场营销

首先，酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。　　酒店管理专业前景　　1. 酒店行业的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。　　　2. 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。　　 3. 酒店行业随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。　　　4. 中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。　　　5. 中国最具活力的行业。　　就业方向：a.各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；　　b.各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；　　c.各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。　　市场营销　　市场营销人员是各个企业、特别是大型企业不可缺少的人才。市场营销人员是最受欢迎、最供不应求的人才，随着市场竞争的日趋激烈，这种势头在未来将越来越猛烈。　　市场营销的薪酬水平：报酬差别很大,但回报也大，做得好，上不封顶，报酬极高。报酬完全建立在销售业绩的基础上，回报也是显而易见的，做得好，上不封顶，报酬极高。　　就业方向　　1、企业的销售部门的业务员或主管岗位;　　2、零售企业或批发企业的促销员、推销员等岗位;　　3、企业营销部门的市场调查、信息统计、售后服务等岗位　　4、企业的营销策划、市场预测人员;　　5、各类咨询公司的相关岗位.　　本人更倾向与市场营销策划，因为策划这个东西，是一个点子的集合，更能锻炼思维，取得的名利也会比酒店管理相应的多。

不知道为啥到现在大陆还把商学院归到文科，简直搞笑，商业本来就是文理兼修一门科学，应该独立于文化艺术或数理工程学科。就是因为归到文科，好多进了商学院的学生数学不行，学起来很困难！抱怨归抱怨，如果自己真的不好彩只能上稍差点的大学（我个人是这样感觉的，有些学校其实根本不具备开商学院的能力它非要开，结果把人家骗进去教的不好毕业出来找不到工作，毕竟商学院的学生出来后应该朝管理、资讯、策划这个方向发展），因此学校不好我建议应该学一些技术性比较强的，比如酒店财务管理，市场学就算了，市场学本科毕业永远都工作不对口！

妹妹，您好！首先要明确大学除了专业知识，最重要的是培养你的思维和心智。走上社会，因为背景，机遇，兴趣问题，很多人都会逐步偏离原来的专业轨道。当然谋事在人，成事在天，人生规划和职业计划还是要做的：市场营销：相对酒店管理，知识面较广，学的人很多，毕业后的初级的方向为销售代表，市场专员，调研专员。中级方向为大客户销售，市场经理。当然在麦肯锡，罗兰贝格这样的咨询公司，还可以从项目专员做起，到项目经理，项目总监，项目合伙人，鉴于你学院的背景如想进这种咨询公司，必须多实践，在校出类拔萃，或是深造才可能有机会进入。酒店管理：管理学的行业分支，因酒店管理比较特殊，重点是内部管理，所以逐渐与旅游管理，金融管理等独立出来，再加上中国旅游业，酒店业，快捷酒店业高速发展，所以经久不衰，但学的人非常之多。毕业后有关系可以进国企或政府背景的酒店，或是确实有实力，可以进入连锁型的酒店如汉庭，七天，如家等……当然无背景情况下只能从基层做起。鉴于你的文风和对自己的认识，应该是比较简单，开朗，活泼和有亲和力的女生。市场营销如果真的有所建树，受人尊重，需要经历漫长的理论和实践学习。酒店管理正如你说，海南酒店业很发达，以后可能会比较稳定，但气质和仪态要修炼。选择的权利在于你，比较倾向于你选择酒店管理，然后自修或选修市场营销专业。补充：美好的生活才刚刚开始，在大学的时候觉得是围城，出城的时候才发现那是天堂。衷心祝福你好好的享受大学生活，大学可以毫无功利和虚荣的生活，单纯着那几年……如仍有疑惑：可EMAIL：wang.lele@hotmail.com

市场营销与酒店管理,.这俩个专业就业前景看好!!! 但是我得提醒你,为什么现在市场营销人才怎么缺,为什么酒店管理人才不够!! 我来告诉你:市场营销人才,学这个专业人多,但是学的东西和现实查太远,出身社会和理论是2回事.所以学市场营销的人干不了市场营销.造成营销人才紧缺.其他工作累,压力大,口才要求也高. 不过这个专业就业门槛底,就是看干得出业绩不.建议口才卓绝者学习此专业酒店管理人才需求大,学这个专业的人多,但是能就业的也少,为什么?因为这是管理,你没有经验,老板放心把酒店交给你管理不.所以这个专业适合自己创业类. 这是我大学毕业后6年来的总结,希望给我分!!

7，酒店销售工作年度总结与计划报告从哪些方面写

主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。以下供你参考：转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。 2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。 3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。　　今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等总结的注意事项　　1．一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。　　2．条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。　　3．要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。总结的基本格式　　1、标题　　2、正文　　开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。　　主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。　　结尾：分析问题，明确方向。　　3、落款　　署名，日期

主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向以下供你参考：转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。总结的基本要求 1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。 2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。 3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识

你可以去百度一下哈哈哈哈哈这个很简单把自己的想法和对未来的计划目标写出来就好了

在繁忙的工作中不知不觉又迎来了新的一年，回顾这一年的工作，对维系老客户，发展新客户，始终坚持不懈，换来客户对我们提出的最宝贵的意见，使我的工作得以不断的改善，服务质量也在不断的提高。对于接待团队会议，将诚信放在首位，按照团队会议的接待程序，有条不紊的完成各个环节的任务，让宾客放心，舒心，贴心。在各部门同事的配合下，本人2011年的销售额相比去年取得了较好的成绩，在此感谢各部门的大力配合与上级领导的支持。一．主要工作内容 1、以维护老客户为主要工作，定期走访、电话拜访及电子邮件等形式维护老客户； 2、开发酒店周边的潜力客户，签订新协议，拓展客源市场，争取获得更高的业绩； 3、重点维护如中XXXX、XXX、XXXXX、XXXX、XXXXXX、XXXXXXX等大客户； 4、按照接待标准跟进各公司在酒店举办的大小型会议及晚宴，做好接待协调工作； 5、完成部门布置的计划总结、每日销售报告、客人意见收集及客户档案的完善工作； 6、及时对挂账的商务客户进行催款工作，确保所有款项在酒店规定的日期内到账； 7、逢年过节走访各大商务客户，赠送礼品，达到更好的与客户沟通维护感情的效果；二．销售任务及完成情况（单位：万）月份客房任务客房完成超出/欠任务1月份2月份3月份4月份5月份6月份7月份8月份9月份10月份11月份12月份共计综上所述，本人在2011年度工作情况汇报完毕，工作当作有诸多不足之处，望领导及各位同事不吝指教，本人一定会虚心接受，努力完善自己，争取在新的一年里在各个方面以最好的成绩回报公司对我的栽培。2012年工作计划为了能够在竞争日趋激烈的酒店行业中扎根并占有优势，获得更多的客户，提高业绩，为酒店创造更多的效益以及自我的突破，本人制定2012年工作计划如下：1、对于原有协议单位、固定客户和潜在客户，定期保持联系和沟通，稳定与客户关系，以取得更好的销售成绩；2、在拥有老客户的同时还要不断的挖掘更多高质量的新的客户；3、挖掘周边新搬迁过来以及目前还没有合作关系往来的单位新客户，使酒店获得更多的协议及收入；4、开发更多具有综合消费的商务会议团队，维护好并建立长期稳定的合作关系。5、加强多方面知识学习，开拓视野，丰富知识采取多样化形式，以提高业务水平，把销售工作与交流技能结合；6、做好个性化贴心服务，以更高的服务质量弥补酒店硬件上的不足，留住更多的回头客；7熟悉酒店产品，以便更好的向客人介绍；2012年对自己工作要求和计划如下：每月超额完成酒店下达的销售任务，淡季做好推广工作，开发更多的客户，以及把部门淡季推广方案普及到每个现有以及潜在客户，旺季争取与同事之间共同创造更多的100%入住率。每月至少签回5家协议公司，同时每天至少打7个电话问候老客户，做到事事有计划，有落实，有成果。每天按时完成销售报告，客史跟进档案填写，客人意见及建议的收集，及时处理各种投诉以及客人的特殊要求。做到以金钥匙服务为理念指导工作，顾客是上帝亦是朋友，在酒店着想的同时设身处地为客人出谋献策，把解决客户疑难杂症为工作的重中之重，争取获得更多的信任和忠实度，提高美誉度。在会议以及宴会的接待方面细心谨慎，尽量减少犯错误和和做到零投诉，加强会议接待方面的专业知识技能，争取获得更多客户的认可和更多的回头客。注重部门同事之间的相互配合与探讨更好的销售技巧和渠道，争取每个月都能超额完成酒店给予部门的总体任务，相信团结的力量，相互扶持，共同进步，为酒店创造更多的利润。全年实现最终目标即常住客户量最大化，开发和稳固至少20家稳定的常住大客户，实现真正维护为主，开发为辅，提高客户质量，从而实现酒店入住率持续稳步上升的良好势头。随着酒店和市场不断快速发展，可以预料我们今后的工作更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高、更广，为此，我将更加努力学习，提高文化素质和各种工作技能，为酒店尽应有的贡献。我会尽自己最大的努力，脚踏实地、奋力拼搏实现2012年的新目标，希望康经理与各位同事不忘监督我的工作，如有不当之处，望及时给出宝贵意见，我一定会虚心接受教诲，朝着我们共同的目标不断努力。