奶茶的市场分析，现在开奶茶店的前景怎么样

1，现在开奶茶店的前景怎么样

奶茶市场的前景还是良好客观的，主要还是看投资者的前期考察，市场分析，和妥善分析，才能做好一家店。奶茶行业的发展势头正旺，市场需求也在不断扩大中，投资开奶茶店的利润空间也是十分可观的。也正因为如此，奶茶行业的竞争也十分大，这也促进了奶茶的投资者不得不快马加鞭的对奶茶系列进行不断的升级。

现在开奶茶店的前景怎么样

2，现在喝奶茶的人越来越多奶茶市场如何牛蒡大王可以分析下吗

年轻人越来越喜欢喝奶茶，主要是因为以下几点原因造成的。第一年轻人觉得生活太苦太累，下班之后就应该买一杯奶茶喝一喝。喝奶茶可以消除自己的烦恼，甚至也可以把不好的情绪彻底丢掉。第二天气比较冷的时候，喝奶茶可以用来暖身子，还可以用来暖手。第三喝奶茶可以跟自己的朋友进行分享，两个人可以边逛街边喝。两个人即便是在休闲娱乐的时候，买一杯奶茶喝也会有聊不完的话题。长期喝奶茶对身体也会产生一定的危害，一定要时时刻刻的注意。奶茶当中有大量的糖，喜欢减肥的女生就不要轻易的去喝。一般奶茶当中都会选择放一些椰子油，椰子油是肥胖的最根本源泉。连续喝上半年之后体内的脂肪和胆固醇就会不断的增加，增加到一定标准之后，身体的新陈代谢能力就会因此减慢。最终的结果可能就会让自己患上心血管疾病，而且治疗的时间会非常漫长。男生经常喝奶茶的话，会对精子的成活率有着一定影响。有些年轻人要结婚之后就很着急备孕，但发现怎么样都怀不上孩子。因为奶茶当中一般都是会放一些氧化过的植物油，一旦喝入身体之后，荷尔蒙分泌就会因此而减少。像怀孕的女生一定不要让自己的老公经常去喝奶茶，要管住他们的嘴才能够迎来爱情的结晶。总的来说年轻人即便非常喜欢喝奶茶，一定要适当的去控制。冬天的时候可以选择一个星期喝一杯，但夏天就不要选择去喝了。因为夏天的天气比较炎热，奶茶喝进身体里面无法被新陈代谢。喝奶茶的时候最好不要放正常糖，一定要放少糖才行，才会让身体也处于一个稳定的水平。

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3，奶茶市场的饱和度分析怎么分析公式是什么

人流量和奶茶店的数量~~在看下奶茶的成本和店租费粗略的估计下每杯多少利润奶茶店最好在销售一些附带的东西烤香肠啊其他的小吃，会带来额外的利润

你好！奶茶铺子 ,主要看你的产品能不能有自己的优势还有人流量,价格贵也没有关系的希望对你有所帮助，望采纳。

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4，如何进行奶茶店的市场定位分析

1，门店定位城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店2，产品定位位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。3，装修定位奶茶饮品的消费主力人群还是年轻人，大部分人都是属于视觉动物，4，价格定位产品价格定位与选址、产品、消费群体等环环相扣。拓展资料：市场定位是指根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者或用户对该种产品的某种特征、属性和核心利益的重视程度，强有力地塑造出此企业产品与众不同的、给人印象深刻、鲜明的个性或形象，并通过一套特定的市场营销组合把这种形象迅速、准确而又生动地传递给顾客，影响顾客对该产品的总体感觉。定义市场定位（marketing positioning）：市场定位也称作“营销定位”，是市场营销工作者用以在目标市场（此处目标市场指该市场上的客户和潜在客户）的心目中塑造产品、品牌或组织的形象或个性（identity）的营销技术。企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者或用户对该产品某种特征或属性的重视程度，强有力地塑造出此企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象，并把这种形象生动地传递给顾客，从而使该产品在市场上确定适当的位置。简而言之：就是在目标客户心目中树立产品独特的形象。

5，开奶茶店该如何做好的市场调查

你这个需要踩点下附近的人流量、学校、车辆情况。以及周围人能接受的价格等等，前期可以用在线表单大师做一个市场调查的表，然后给附近的人手机填写。收集数据后再分析更有支撑

做奶茶店市场调查需要：1、制定市场调查问卷；2、安排专业的人员去调查；3、将所有的调查数据进行系统的分析；4、总结、得出结论。

6，奶茶店的发展前景如何

　　就奶茶店的增长速度而言：　　奶茶市场年增长率基本在10%~15%之间，远高于我们的国内生产总值增长率。据经济权威分析，未来中国有望成为世界上最具潜力的茶叶消费大国，奶茶发展前景广阔。　　就奶茶的发展空间而言：　　伴随着们生活水平的提高，人们对奶茶的需求越来越大，对奶茶的质量、口感、服务、卫生等方面的要求也越来越高。奶茶每年的人均销售量不断更新。中国人口基数之大，可以想象奶茶行业市场未来可能供给不足。　　从奶茶行业环境来看: 　　大大小小的茶叶店充斥着各种各样的奶茶品牌。虽然产品基本相似，但奶茶质量有高有低。最终坚持严格选择优质原料，创新研发，严格控制食品安全的茶叶店一定很受消费者欢迎。奶茶作为历史悠久的一种美食饮品，既然存在，就有着稳固的存在基础，奶茶店前景肯定是有的，只是在当前的模式上，会有一些改变。奶茶原产于北方游牧民族，是他们日常生活中，饮食和营养的需要，后来随着不断的发展，在各国都有了不同的奶茶品种。也有了很多不同的做法，成了一种风靡全球的美食饮品。但严格的说来，商业化的奶茶已经不是昔日的奶茶，因为营养是需要成本的，众多的现代工艺。添加剂的使用，已经让很多的奶茶变成了一个概念，在消费者的心目里已经和营养健康产生不了多少关系了。与当前的餐饮业一样，经过了一轮又一轮的概念炒作，让消费者在无所适从中成熟了起来，尘埃落定之后，返璞归真和真材实料，成了当前餐饮业存在的主题。奶茶要想有一个好的前景，也必须回归原来的健康营养的本质，才有基本的存在基础，否则仍然沿着无良商业化的路走下去，肯定路会越走越窄。参考当前的餐饮业，很多兴旺的餐馆，都是通过明厨亮灶、零距离接触等手段来让顾客感觉到自己的食材上乘和货真价实，真诚成为了核心的发展观。奶茶业同样也可以参照这些模式，通过一些方法和手段，重新让顾客感觉到健康和营养，重新赢得信任，才能继续在一条良性的路上有一个好的前景。供您参考！做奶茶店需要前期市场调查，对于位置以及消费群体有很大的效果，根据个人喜欢程度可以做的试试，有理想，有坚持就能成功

7，怎么看待目前奶茶店的市场前景

前景是要看位置的，如果在大学门口就比较有前景，在小区之类的门店就没有什么前景。环境的选择很重要。

近年来，因无数年轻人的喜爱和追捧，让奶茶经济爆火。我国的奶茶行业拥有近千亿的市场，目前尚未饱和。连众多饮料品牌都纷纷试水，“跨界出奶茶”的案例也是层出不穷。奶茶上手很快，一般来说，奶茶+其它网红饮品的学习只要1-2个月即可完成，建议去专业的学校学习。

8，有人说奶茶是暴利行业奶茶的利润真的很高吗

目前奶茶场竞争越来越残酷，利润越来越少，宣扬奶茶店暴利的人竟然这么多分析奶茶店赚了多少钱。想做食物的白人更关注奶茶这个范畴。我第一次创业的第一个生意是开奶茶店。而且，我已经很久没有成为总是撒在大家身上的失败奶茶店老板了。现在看奶茶的这个事业更理性，不黑不喷，我也有朋友在自己的品牌做奶茶。奶茶，在饮食上其实是很平常的生意。目前，它只是吸引了投资者的视线，但对消费者来说，它不再引人注目了。奶茶现在可以说是回到平均利润水平的事业。什么是平均利润水平？其他食物的存活率和收益率也相似。奶茶的毛利还可以，但从整体投资来看，资金太多，不知道收回成本的时间有多快。此外，奶茶目前行业竞争太激烈，只有有钱有勇气的人才能做这笔生意。让我分析一下奶茶市场的现状1，毛利只有30%-50%。以前奶茶的毛利确实很高，那时候奶茶大部分是用茶包和便宜的奶油泡的。现在奶茶已经成为“明星行业”。不管是什么行业的人，手里都有一点钱，所以想开奶茶店做副业。在市场饱和的情况下，原材料价格也跟着水涨船高。除了茶汤之外，你还要加上奶油、果糖、牛奶盖子等。此外，茶杯封口膜(盖子)吸管(叉子/勺子)袋子基本上是1.2-1.5韩元。纯奶茶的售价通常为8-12韩元/杯，费用约为4-7韩元，与外行人认为的70%以上的毛利大不相同！目前市场上流行的水果茶类费用更高。因为水果市价经常变化，水果容易丢失。夏天过后水果成本上涨30%左右，水果茶的总利润只有20% ~ 40%，所以从成本上看，奶茶真的不是暴利。2、大部分奶茶店的销售方式是薄利多销目前，奶茶市场太饱和，很多商人只能采用低价促销方式，例如在送货上举行比较大的海湾促销活动，而毛利本身不高的情况下，低价促销只会增加更多的工作量，消耗更多的人力和物力。3、奶茶设备及其他固定费用非常高这些年来，奶茶行业的兴盛导致设备价格暴涨，以前1万多人可以购买新的奶茶设备，现在基本上需要5万韩元以上才能得到奶茶店的设备。大部分品牌奶茶都选择了定制设备，以便从加盟商那里再挣一份这些固定费用多年来难以摊销，很多人在奶茶店关门的时候心疼数以万计的设备，难以处理。事实上，任何赚钱的事业，如果所有人争先恐后地涌入，暴利将不复存在。此前，很多公众号分析说，在2018年美团送货统计中，开设了18万家奶茶店，关闭了18万家奶茶店，结果表明这个行业有多热，多残忍。虽然我的朋友现在制作自己的品牌，压缩加盟可能增加的所有费用，开三家店铺生存下来也不错，但据我所知，他们的缺点月净利润在2万到4万之间

9，奶茶店行业的可行性如何市场前景

利润还行,但是品牌竞争很激烈.行业的准入门槛比较低.最好选址在学校或商超周围.

我是热爱这一行，也有这方面的天赋，能帮助更多的人是我的荣幸，能把技术传扬出去也是我的心愿，我的扣扣有问题的可以随时联系42 24 54 74 8

你好！不同的行业，有不同的出发点，不同的地点同样的奶茶店可能其可行性报告也不一定具有代表性；可行性报告，一般包括，市场份额，市场前景，竟争价格；销售定位；投入成本；资金周转周期；投入成本等；建议你找某奶茶店的加盟点进行咨询，一般都会得到你想要的答案；仅供参考；

10，奶茶行业现状前景如何

奶茶产业链图谱目前，我国奶茶产业链上游主要为制作奶茶的原材料以及包装容器，原材料包括植脂末、茶叶、鲜奶炼奶、果糖等;包装容器包括塑料包装、纸质包装、金属包装等。产业链中游则为各种形态的奶茶，包括固体(粉状)奶茶、液体奶茶和现调奶茶。产业链的下游为消费终端，包括超市、便利店、奶茶店、电商、消费者等。步入奶茶4.0时代随着居民生活水平的不断提高，休闲娱乐、外出旅游已经成为了人们生活的重要组成部分。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，深受消费者的喜爱。20世纪末，我国奶茶品类仅为以连锁店为载体的“用热水直接勾兑奶茶粉”的现调奶茶，热门单品为港式奶茶和台式珍珠奶茶。21世纪初，联合利华旗下品牌立顿在我国推出袋装粉状即冲奶茶;2005年，香飘飘推出了粉状即冲杯装奶茶，随后优乐美、喜之郎、大好大等企业开始陆续推出粉状即冲杯装奶茶、液体盒装奶茶、液体瓶装奶茶。与此同时，连锁奶茶店的奶茶也逐渐往桶装、手摇奶茶转变。但是，随着消费升级，消费者对奶茶的品质要求越来越高，2010年，以现萃茶为特点的3.0新式奶茶品类营运而生，贡茶、皇茶等品牌连锁店火爆。不过，由于消费者需求逐渐呈现多元化，“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶品牌逐渐火爆，如奈雪の茶、乐乐茶等。皇茶(现为喜茶)也逐渐向“奶茶+其他茶饮”这一新模式转型，目前已经成为了家喻户晓的4.0新式奶茶店品牌。传统奶茶进入存量时代，竞争格局基本稳定目前，我国奶茶品类主要分为固体(粉状)奶茶、液体奶茶和以奶茶店为载体的现制奶茶。经过十余年的发展，固体(粉状)奶茶和液体奶茶的两大细分市场已经转向存量市场，市场规模均在40亿元左右。在竞争格局上，固体(粉状)奶茶细分市场已经形成了“香飘飘”一家独大的格局，香飘飘的市场占有率达到63.1%，其他主要市场参与者包括统一、立顿等。液体奶茶细分市场主体则有统一、康师傅、麒麟、哇哈哈等。近年来，香飘飘为挽救“奶茶困局”也入局液体奶茶细分市场，推出MECO、兰芳园两大系列。此外，由于4.0新茶式盛行，香飘飘的MECO品牌也推出了果汁茶。新式奶茶火爆，尤以4.0新式奶茶为首与固体(粉状)奶茶、液体奶茶不同的新式现制奶茶，其市场规模伴随着互联网社交、线上外卖等模式的兴起，其市场规模持续增长。而以“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶更是呈爆发式增长。以4.0的新式奶茶店数量为例，2017-2019年，光是三线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率高达138%，一线城市的新式茶饮的奶茶店数量增长率也超过50%。从近年来的融资情况也可看到，资本均倾向于目前的“4.0网红奶茶”，喜茶、奈雪の茶、乐乐茶等获得多次融资。其中，奈雪の茶在2018年3月的融资中的估值已经达到了60亿元。喜茶在2020年3月的C轮融资中的估值已经突破百亿元，达到160亿元。新式奶茶竞争激烈不过，也正因其刮起了这么大的风，人人都想吃上这份大蛋糕，因此其竞争激烈。目前，全国奶茶店数量已经超过60万家。喜茶、奈雪の茶、乐乐茶是目前较为知名的4.0新茶式奶茶品牌。喜茶在开店数量上处于领先地位，截止2019年底，喜茶全国开店达390家，奈雪の茶门店共有180家左右。但是从进驻城市数量上看，奈雪进驻的城市数量比喜茶多，达到50个。乐乐茶在进驻城市数量和门店数量均较少。然而，从传统奶茶品类上看，三者的奶茶品类均较少，不像Coco、贡茶和一点点这一类3.0新茶式奶茶品牌，仍然以传统奶茶品类为主。其中，贡茶奶茶品类最多，有29个品类，分为茉香奶茶、醇香奶茶、格雷奶茶三个系列。Coco次之，有奶茶三兄弟、珍珠奶茶、茉香奶茶、椰果奶茶等15个品类，一点点则有13个奶茶品类。此外，由于近年来4.0新式茶饮奶茶品牌深受消费者欢迎，因此Coco、贡茶和一点点均引入了鲜果茶新品类。智能化、品牌化、运营化与差异化将成为趋势随着人工智能、数字化逐渐进入人们的生活，固体(粉状)奶茶、液体奶茶已经实现了智能化、大规模生产。近年来，提供智能奶茶店方案提供商也逐渐诞生，如AI TEA，其主要对品牌门店进行升级改造，为客户提供提供基于物联网的智慧茶饮制作和基于互联网的数字化营销服务，促进新零售和无界零售商业模式的落地。上述所论述的喜茶、奈雪の茶、乐乐茶、Coco等均推出了微信小程序自助点餐与自助提取。有趣的是，AI TEA还推出了AI TEA机器人，能够替代人工进行奶茶的制作，平均制作一杯茶饮仅需30-60秒，相较于传统的人工制作节省了15-45秒。未来，奶茶的制作或将走上全人工智能的时代。此外，无论是过去盛行的固体(粉状)奶茶、液体奶茶还是如今兴起的新茶式奶茶，品牌的运营模式都高度重视消费者对品牌的认知度。香飘飘的“杯子能够绕地球一圈”、优乐美奶茶的“你是我的优乐美”的广告词仍然记忆犹新。喜茶、奈雪和乐乐茶三大品牌均玩起了跨界合作，旨在提高消费者对品牌的记忆度。另一方面，从调研数据也可看到，奶茶的消费场景呈现出强社交的属性，有66%的消费者选择在下午茶的时候消费茶饮，55%的消费者在聚餐的时候消费茶饮。喜茶为拓展更多的生活消费场景，专门打造了智能新店“HEYTEA GO”。未来，随着消费升级，品牌与社交趋势明显，“强品牌+强运营”成为竞争的关键。当然，产品的差异化也重中之重，4.0新茶式奶茶品牌为何能够如此火爆的一大关键点也在于其能够打破传统奶茶的枷锁，重视产品创新，打造差异化产品。喜茶和奈雪是出了名的走“快消费”单品模式，根据季节的不同推出特色当季新产品。从香飘飘的转型模式也可看到，香飘飘已经意识到单靠一单品不足以适应当代潮流，推出了新的品类。未来，随着具有个性化的Z世代的崛起，奶茶更应走差异化道路。以上数据来源于前瞻产业研究院《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》。

11，2019年奶茶饮品行业有什么趋势

现制茶饮迎来爆发期随着奶茶行业的发展，中国奶茶品牌也打破了传统的台式奶茶一家独大的局面，越来越多的本土品牌逐渐崛起。同时，互联网在奶茶市场的发展中起着至关重要的作用，近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发期，各种奶茶通过网络的营销直接或者间接地带动了品牌的发展，这也让许多业内人士看到了网红经济的力量，并且大规模地进军网络渠道市场。此外，2014年以来成立的奶茶品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，都将自身定位为“新茶饮”，不再以粉末勾兑，主打现泡茶和新鲜牛奶的结合，店铺装修更精致，吸引了一众消费观念改变的年轻人。2018年的奶茶投资基本都集中在现制茶饮，在一二级市场资金紧张的背景下，现制奶茶几家明星品牌全年融资仍然超过了10亿元，奈雪の茶更是以A+轮60亿估值成为我国现制茶饮行业的第一个独角兽企业，喜茶单轮融资额达到4亿元，众多成立于2014-2016年的现制茶饮品牌在2018年也迎来了集中融资风暴。2018年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显示，截止到2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。奶茶行业市场容量可观茶饮在我国拥有深厚的文化基础，在我国已经延续了上千年。而现制奶茶和咖啡一样，都具有一定的成瘾性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味觉记忆较浅，不容易使人产生厌烦感。此外，经过十多年的发展，现制茶饮获得了大批忠实的女性受众，成为在逛街、休闲娱乐时的首选。因而，奶茶具有庞大的潜在消费者，根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。奶茶行业未来发展趋势预测1、继续向市场渗透，品牌竞争升级奶茶行业毛利较高，因此未来奶茶将会继续向市场渗透。同时，随着大量奶茶加盟店的进入，国内奶茶行业的竞争将会逐渐加大。2、消费档次不断提升市场经济迅速发展的背景下，中国迎来了消费升级的大时代。目前，更多的用户不仅仅关注价格，还更愿意为产品、品牌、格调等多方面因素去买单，这也意味着以后的奶茶市场具有更多的发展空间，消费档次将不断提升。3、消费人群逐渐扩展随着国内居民收入水平的逐渐提高，外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，有着方便快捷的消费理念，因而受到市场欢迎，特别是年轻消费者。不过随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长以及奶茶产品的不断升级，奶茶消费的人群将不断扩展，受众范围逐渐扩大。以上数据分析均来自前瞻产业研究院发布的《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》。

1：特色店铺增加了。与之前的以品牌商参展为主不同的是，今天看到这次的店铺定位更加细分跟多样化了。有特色的文创概念店，让人眼前一亮的莫过于这家实验室概念店，粉色小清新装修，主打文创特色。2：越来越多的产品颜值更高了3：纯饮品店少了，毫无疑问，茶饮+小吃的模式，无论是大品牌还是加盟店，都是势不可挡的趋势。4：草莓和柠檬是当下的宠儿。几乎所有的饮品和店铺里，草莓和柠檬就像两姐妹一样，不论在哪儿都少不了它们俩。5：辅料的应用更多了，水果茶里又几乎少不了香茅的应用。跟喜茶最新的饮品搭配的一样，香茅如今已经广泛运用在大小品牌多个门店。7：甜品也加入了奶茶大军

2019年奶茶饮品行业有：薡御贡茶，Coco奶茶，喜茶。御茶，呔茶

不错啊！想知道什么啊！

12，奶茶店行业市场调查分析

　　市场调查正日益受到我国企业的青睐,企业重视市场调查的程度正逐日提升。为此由我为大家分享奶茶店行业市场调查分析，欢迎参阅。　　奶茶店行业市场调查分析　　一、产品介绍　　奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。　　二、行业的市场状况　　奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。　　(一)行业发展历史　　牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。　　(二)行业发展趋势　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。　　1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的; 　　2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为; 　　3、行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间; 　　4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的; 　　5、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。综上所述，奶茶行业是有很大发展前景的。　　(三)行业市场规模　　奶茶行业市场规模在不断增大，消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势，奶茶行业市场容量也在不断扩大，整个奶茶行业市场前景看好。据有关数据显示，奶茶市场的黄金成长期间，各式各样的奶茶种类出现，吸引着消费者的眼球，但在饮料市场中占有率仍有待提高。　　奶茶行业竞争格局　　(一)同行业竞争者　　中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火。　　(二) 替代品的威胁　　奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相差不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。　　(三)供货方的侃价能力　　现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者是有利的。　　(四)消费者的侃价能力　　奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。　　(五) 新进入者的威胁　　新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。　　奶茶消费者行为分析　　(一)奶茶的消费者群体　　主要消费者群体是15至30岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。 (二)消费者行为　　1.消费群体的性别和年龄影响着他们对奶茶的偏好，决定购买的频率。女性消费者较多，主要选择奶茶及咖啡等，夏季和冬季的选择也有所不同，夏季，消费者多选择冰饮，而冬季多选择热饮。　　2.很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。　　3.奶茶店是与朋友小聚的优选场所。许多奶茶店提供优质的环境和饮品以吸引消费者，随着信息技术的发展，WI-FI也成为影响消费者选择的因素。　　4.口感和味道直接影响消费者的购买欲望和消费心理。需要针对不同类型的消费者推出不同饮品。 5.周围人群的选择也在一定程度上影响了消费者。业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店　　越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火。　　(二)替代品的威胁　　奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相差不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。　　(三)供货方的侃价能力　　现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者是有利的。　　(四)消费者的侃价能力　　奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。　　(五)新进入者的威胁　　新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一　　席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平　　降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。

13，奶茶店可行性研究报告范文

　　奶茶项目可行性研究报告　　第一章总论　　一、奶茶项目背景　　1．项目名称　　2．承办单位概况　　3．奶茶项目可行性研究报告编制依据　　4．奶茶项目提出的理由与过程　　二、奶茶项目概况　　1．奶茶项目拟建地点　　2．奶茶项目建设规模与目的　　3．奶茶项目主要建设条件　　4．奶茶项目投入总资金及效益情况　　5．奶茶项目主要技术经济指标　　三、项目可行性与必要性　　四、问题与建议　　第二章市场预测　　一、奶茶产品市场供应预测　　1．国内外奶茶市场供应现状　　2．国内外奶茶市场供应预测　　二、产品市场需求预测　　1．国内外奶茶市场需求现状　　2．国内外奶茶市场需求预测　　三、产品目标市场分析　　1．奶茶产品目标市场界定　　2．市场占有份额分析　　四、价格现状与预测　　1．奶茶产品国内市场销售价格　　2．奶茶产品国际市场销售价格　　五、市场竞争力分析　　1．主要竞争对手情况　　2．产品市场竞争力优势、劣势　　3．营销策略　　六、市场风险　　第三章资源条件评价　　一、奶茶项目资源可利用量　　二、奶茶项目资源品质情况　　三、奶茶项目资源赋存条件　　四、奶茶项目资源开发价值　　第四章奶茶项目建设规模与产品方案　　一、建设规模　　1．奶茶项目建设规模方案比选　　2．推荐方案及其理由　　二、产品方案　　1．奶茶项目产品方案构成　　2．奶茶项目产品方案比选　　3．推荐方案及其理由　　第五章奶茶项目场址选择　　一、奶茶项目场址所在位置现状　　1．奶茶项目地点与地理位置　　2．奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积　　3．土地利用现状　　二、奶茶项目场址建设条件　　1．地形、地貌、地震情况　　2．工程地质与水文地质　　3．气候条件　　4．城镇规划及社会环境条件　　5．交通运输条件　　6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）　　7．防洪、防潮、排涝设施条件　　8．环境保护条件　　9．法律支持条件　　10．征地、拆迁、移民安置条件　　11．施工条件　　三、奶茶项目场址条件比选　　1．奶茶项目建设条件比选　　2．奶茶项目建设投资比选　　3．奶茶项目运营费用比选　　4．奶茶项目推荐场址方案　　5．奶茶项目场址地理位置图　　第六章奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案　　一、奶茶项目技术方案　　1．奶茶项目生产方法（包括原料路线）　　2．奶茶项目工艺流程　　3．奶茶项目工艺技术来源　　4．推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表　　二、奶茶项目主要设备方案　　1．奶茶项目主要设备选型　　2．奶茶项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式）　　3．奶茶项目推荐方案的主要设备清单　　三、奶茶项目工程方案　　1．奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案　　2．奶茶项目矿建工程方案　　3．奶茶项目特殊基础工程方案　　4．奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算　　5．奶茶项目主要建、构筑物工程一览表　　第七章奶茶项目主要原材料、燃料供应　　一、主要原材料供应　　1．奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量　　2．奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量　　3．奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式　　二、燃料供应　　1．奶茶项目燃料品种、质量与年需要量　　2．奶茶项目燃料供应来源与运输方式　　三、主要原材料、燃料价格　　1．奶茶项目原材料、燃料价格现状　　2．奶茶项目主要原材料、燃料价格预测　　四、编制主要原材料、燃料年需要量表　　第八章总图、运输与公用辅助工程　　一、奶茶项目总图布置　　1．平面布置　　2．竖向布置　　（1）场区地形条件　　（2）竖向布置方案　　（3）场地标高及土石方工程量　　3．总平面布置图　　4．总平面布置主要指标表　　二、奶茶项目场内外运输　　1．场外运输量及运输方式　　2．场内运输量及运输方式　　3．场内运输设施及设备　　三、奶茶项目公用辅助工程　　1．奶茶项目给排水工程　　（1）给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案　　（2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施　　2．奶茶项目供电工程　　（1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷）　　（2）供电回路及电压等级的确定　　（3）电源选择　　（4）场内供电输变电方式及设备设施　　3．奶茶项目通信设施　　（1）通信方式　　（2）通信线路及设施　　4．奶茶项目供热设施　　5．奶茶项目空分、空压及制冷设施　　6．奶茶项目维修设施　　7．奶茶项目仓储设施　　第九章奶茶项目节能措施　　一、节能措施　　二、能耗指标分析　　第十章奶茶项目节水措施　　一、节水措施　　二、水耗指标分析　　第十一章奶茶项目环境影响评价　　一、场址环境条件　　二、项目建设和生产对环境的影响　　1．奶茶项目建设对环境的影响　　2．奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响　　三、环境保护措施方案　　四、环境保护投资　　五、环境影响评价　　第十二章奶茶项目劳动安全卫生与消防　　一、危害因素和危害程度　　1．有毒有害物品的危害　　2．危险性作业的危害　　二、安全措施方案　　1．采用安全生产和无危害的工艺和设备　　2．对危害部位和危险作业的保护措施　　3．危险场所的防护措施　　4．职业病防护和卫生保健措施　　三、消防设施　　1．火灾隐患分析　　2．防火等级　　3．消防设施　　第十三章奶茶项目组织机构与人力资源配置　　一、奶茶项目组织机构　　1．奶茶项目法人组建方案　　2．奶茶项目管理机构组织方案和体系图　　3．奶茶项目机构适应性分析　　二、奶茶项目人力资源配置　　1．生产作业班次　　2．劳动定员数量及技能素质要求　　3．职工工资福利　　4．劳动生产率水平分析　　5．员工来源及招聘方案　　6．员工培训计划　　第十四章奶茶项目实施进度　　一、奶茶项目建设工期　　二、奶茶项目实施进度安排　　三、奶茶项目实施进度表（横线图）　　第十五章奶茶项目投资估算　　一、奶茶项目投资估算依据　　二、奶茶项目建设投资估算　　1．奶茶项目建筑工程费　　2．奶茶项目设备及工器具购置费　　3．奶茶项目安装工程费　　4．奶茶项目工程建设其他费用　　5．奶茶项目基本预备费　　6．奶茶项目涨价预备费　　7．奶茶项目建设期利息　　三、奶茶项目流动资金估算　　四、奶茶项目投资估算表　　1．奶茶项目投入总资金估算汇总表　　2．奶茶项目单项工程投资估算表　　3．奶茶项目分年投资计划表　　4．奶茶项目流动资金估算表　　第十六章奶茶项目融资方案　　一、奶茶项目资本金筹措　　二、奶茶项目债务资金筹措　　三、奶茶项目融资方案分析　　第十七章奶茶项目财务评价　　一、奶茶项目财务评价基础数据与参数选取　　1．财务价格　　2．计算期与生产负荷　　3．财务基准收益率设定　　4．其他计算参数　　二、奶茶项目销售收入估算（编制销售收入估算表）　　三、奶茶项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）　　四、奶茶项目财务评价报表　　1．奶茶项目财务现金流量表　　2．奶茶项目损益和利润分配表　　3．奶茶项目资金来源与运用表　　4．奶茶项目借款偿还计划表　　五、奶茶项目财务评价指标　　1．奶茶项目盈利能力分析　　（1）项目财务内部收益率　　（2）资本金收益率　　（3）投资各方收益率　　（4）财务净现值　　（5）投资回收期　　（6）投资利润率　　2．奶茶项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）　　六、奶茶项目不确定性分析　　1．奶茶项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）　　2．奶茶项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）　　七、奶茶项目财务评价结论　　第十八章奶茶项目国民经济评价　　一、奶茶项目影子价格及通用参数选取　　二、奶茶项目效益费用范围调整　　1．奶茶项目转移支付处理　　2．奶茶项目间接效益和间接费用计算　　三、奶茶项目效益费用数值调整　　1．奶茶项目投资调整　　2．奶茶项目流动资金调整　　3．奶茶项目销售收入调整　　4．奶茶项目经营费用调整　　四、奶茶项目国民经济效益费用流量表　　1．奶茶项目国民经济效益费用流量表　　2．奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表　　五、奶茶项目国民经济评价指标　　1．奶茶项目经济内部收益率　　2．奶茶项目经济净现值　　六、奶茶项目国民经济评价结论　　第十九章奶茶项目社会评价　　一、奶茶项目对社会的影响分析　　二、奶茶项目与所在地互适性分析　　1．奶茶项目利益群体对项目的态度及参与程度　　2．奶茶项目各级组织对项目的态度及支持程度　　3．奶茶项目地区文化状况对项目的适应程度　　三、奶茶项目社会风险分析　　四、奶茶项目社会评价结论　　第二十章奶茶项目风险分析　　一、奶茶项目主要风险因素识别　　二、奶茶项目风险程度分析　　三、奶茶项目风险防范和降低风险对策　　第二十一章奶茶项目可行性研究结论与建议　　一、奶茶项目推荐方案的总体描述　　二、奶茶项目推荐方案的优缺点描述　　1．优点　　2．存在问题　　3．主要争论与分歧意见　　三、奶茶项目主要对比方案　　1．方案描述　　2．未被采纳的理由　　四、结论与建议　　第二十二章附图、附表、附件　　一、附图　　1．奶茶项目场址位置图　　2．奶茶项目工艺流程图　　3．奶茶项目总平面布置图　　二、附表　　1．奶茶项目投资估算表　　（1）奶茶项目投入总资金估算汇总表　　（2）奶茶项目主要单项工程投资估算表　　（3）奶茶项目流动资金估算表　　2．奶茶项目财务评价报表　　（1）奶茶项目销售收入、销售税金及附加估算表　　（2）奶茶项目总成本费用估算表　　（3）奶茶项目财务现金流量表　　（4）奶茶项目损益和利润分配表　　（5）奶茶项目资金来源与运用表　　（6）奶茶项目借款偿还计划表　　3．奶茶项目国民经济评价报表　　（1）奶茶项目国民经济效益费用流量表　　（2）奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表

14，奶茶市场调研报告

奶茶市场调研报告　　随着社会不断地进步，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是我收集整理的奶茶市场调研报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。　　奶茶市场调研报告1 　　调查目的　　（1）了解商家何时、为何来此经营　　（2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状；　　（3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成的原因。　　调查对象　　1、Sunshine奶茶店店员　　2、学校学生　　调查方式　　1、随机询问　　2、实体店探访　　调查时间　　xxx年11月15日　　调查内容　　1、请问你们什么时候来这里开店的呢？　　答：今年6月装修营业的。　　2、请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？　　答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。　　同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。　　再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。　　自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。　　3、请问你们是什么样的经营模式呢？　　答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。　　4、奶茶店现状如何？　　（一）销售方面：　　优势：　　（1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。　　（2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。　　劣势：　　（1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者。　　（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。　　（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。　　（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。　　（二）销售环境　　1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有很多的人会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来方便。　　2、店面实用面积：店铺面积较大，有足够的座位供顾客坐下歇息，能坐下好好品尝产品，此外，店家提供了各种娱乐消遣，如：围棋、三国杀、象棋等。　　3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。　　4、宣传方面：宣传牌示很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如：在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。　　5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制作奶茶时，工作人员一般是在工作间里，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗。　　在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多，二轻度消费者的比例比较大，很多消费者每周饮用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消费人群较少，市场还可进一步培养。　　6、请问你们为什么会选择来这里消费呢？（学生）　　A、随便找的。　　B、别人推荐的　　C、奶茶口味不错。　　D、比较近。　　E、环境不错。　　F、有很多好玩的。　　G、过来看美女的。　　经营建议　　为了给广大消费者创建良好的用饮环境同时也让消费者能够得到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议，对店面进行改善和合理规划。如：不断改变奶茶的种类与口味，多提供些娱乐道具，制作爱心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，设置一些优惠搭配，在品种口味上做好，销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求。而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要求，所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外，该店销售种类单一，缺乏竞争力，可以考虑配卖其他食品，如：爆米花、薯条、鸡翅等调查总结　　通过这次调查我们了解到，店主是是因为这里有学校，学生众多有很大的消费市场才到这里开店，这是属于市场调节的结果。“消费者的需求，产生市场，吸引厂商经营，进而形成市场经济”。与计划经济相比，市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优势和较高的效率。于此同时，市场经济具有的自发性、盲目性会引发恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多，竞争越来越大，是该店生意不景气的原因之一。　　结合课本知识，本店雇佣了三个员工，所以属于私营经济。老板将自有的资本经营奶茶店，他的收入属于劳动以外的生产要素所得者参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与分配的。　　这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上，要落实到实践上，我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中，我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时，在调查过程中，我们尝试到了做调查的不简单，和与不同的人打交道的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升自己能力必须要经历的过程。最重要的.是，我们体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性，培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧！　　奶茶市场调研报告2 　　奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，在许多地区市场，远远超过众多世界著名品牌饮料。现在琳琅满目的饮品货架上，奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香，又有牛奶的营养，奶茶以其香浓美味的口感，赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，但是同时也现实的表现了奶茶界激烈的竞争。　　1：立顿产品的由来及现有状态（产品简介）：　　从目前的奶茶市场来看，“立顿”———归于联合利华旗下，是全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表，又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。100多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味，而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。　　2：了解立顿产品消费群体：　　主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。　　由于女性占奶茶消费群的68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。　　15—30岁的女性：消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素，自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。　　现代年轻女性消费心理新动向　　（1）女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。立顿杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。　　（2）女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。立顿奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。　　（3）女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。　　（4）女性的即时动向。希望节时、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顾家人，又节省自己时间的有效办法，就是利用省时的商品。　　3：了解立顿现有包装优缺点：　　优点：立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨—光明，活力和自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同的新产品。在中国市场，当奶茶受到消费者初步认同后，立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味：口感香浓原味、纯正幼滑；立顿奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立顿奶茶金装倍醇口味，金装倍醇、口感双倍幼滑。　　缺点：没新意。很呆板。　　4：竞争对手：　　香飘飘奶茶：在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大一些，量显得更足、更加实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘则想得更周到，它们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩，成为了奶茶饮品界的领军人物。　　优乐美奶茶：营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌，百年历史，第一奶茶品牌，国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售方式是与校内网合作推出的免费礼品赠送，尝试了将群众与礼物相结合的方式，由赞助商提供礼物，在礼物中心的相关地方添加群链接。由于校内网的用户众多，达到了好几千万，所以这种营销的效果非常好。　　雀巢茶语奶茶：雀巢的起源地于瑞士，“雀巢”既是公司创始人的名字，又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新，以独特调配工艺，萃取上品高山绿茶的天然甘醇，并与香浓牛奶完美融合，诚心奉献精致茶品。活力、怡神、悠闲，在此悠然呈现现代生活紧张忙碌，一杯香浓的雀巢茶语青青奶茶，让消费者享受片刻悠闲，有助身心放松和恢复活力。　　调查体会与建议：经过多年的努力，立顿奶茶已经形成了一定的规模，拥有一批固定的消费人群，在奶茶行业占有了相当的份额，但依然存在一些有待改善的地方：　　1、应该加大宣传力度，利用传媒，广播手段来加大自己的影响力；　　2、加大对自己产品的开发力度，注重对中低端产品的开发，面向更广大的消费对象；　　3、适当地采取促销措施，如发放优惠卷，打折等，提高消费者对其的认知度。　　奶茶市场调研报告3 　　一．前言　　固态冲泡奶茶是近年来兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡奶茶。其中香飘飘是最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。　　然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。　　不仅如此，那么就品类下面的奶茶品牌，香飘飘、优乐美、相约、立顿······究竟谁更能获得消费者的青睐，成功的经验和销售的瓶颈又是什么？这应该是该行业领导者最为关切的话题。在中国奶茶行业内外竞争趋于白日化的阶段，我们有必要对徐州奶茶业进行一次市场调查。这对于企业的经营，是掌握市场信息研究拟定营销策略即掌握企业制胜的先机。我们研究的主要目的就是为奶茶企业营销战略与策略决策提供相应的讯息。　　二．调研项目　　（一）兰州消费者购买奶茶行为调研：选用奶茶所考虑的因素；　　（二）奶茶行业竞争现状分析，包括：奶茶市场竞争力；奶茶价格竞争；奶茶品牌竞争；兰州奶茶行业营销策略制定；　　（三）兰州奶茶饮料市场结构及需求分析：包括奶茶消费者需求；奶茶饮料产品结构分析；同时了解奶茶市场的产业未来发展趋势。　　三．调研目的与内容　　1）调查了解兰州市市区的奶茶市场现状与发展趋势，包括奶茶市场细分与市场产品及品牌结构，市场规模与潜力，市场成长与发展趋势；　　2）调查了解徐州奶茶消费人群特点，包括购买考虑因素及，使用考虑因素等。特别注重奶茶消费者细分研究，包括重级（20/80消费者），中级，轻级消费者特征；分析20/80消费者购买特点；　　3）调查了解影响徐州奶茶市场发展的环境因素分析，包括宏观环境、中观环境等。　　1、目标市场；目标市场是青少年。　　2、青少年的消费心理：　　第一，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。第二，追求个性化。青少年的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此，青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。当然，单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的，因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性，他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇，还必须有独创性，因此他们在消费上的学习方式是多样化的。第三、注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力，决策能力，但仍然容易感情用事。他们特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。　　3、市场定位是形象差异化战略。　　好处：企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略，借助媒体的宜传，使企业在消费者心目中树立起优异的形象，从而对该企业的产品发生偏好，一旦需要，就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。 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