房子可以廉租,生活却不可廉价

青禾 · 2019-10-15 17:33 · 尖椒部落原创首发
摘要:本文为“我的廉租生活”征文大赛的投稿作品。6年的合租生活下来,我积累了一些可以增添生活意趣的小小技能,令困顿中的生活多少有了几分颜色。

说来惭愧,我已大学毕业6年,至今却仍然过着与人合租的生活。房价高企,父母也只是本本分分的农村人,依靠我自己那点微薄的薪资,独立买房的心愿暂时还只能是个虚无缥缈的梦。好在6年的合租生活下来,我倒也积累了一些可以增添生活意趣的小小技能,令困顿中的生活多少有了几分颜色。

初始篇:独闯厨房

虽然从小就在家做农活,但厨房的事情我却很少能插上手,所以刚毕业时,我几乎是个小白。好在发达的网络提供了众多能快速上手的食谱,萝卜排骨汤、红烧鲫鱼、糖醋排骨、虎皮青椒、麻婆豆腐,租房一阵子后,我倒也有几道能拿得出手的小菜。


本文图片由作者提供

没有煲汤的锅,电饭锅在那时可谓物尽其用,煮饭、熬粥、煲汤全靠它的加持。我清楚地记得那是一只从京东买来的最便宜的一款奔腾牌电饭锅,总价40块钱都不到,却也陪伴了我好些年。


好几道菜只隐约记得看爸妈做过,于是我便依葫芦画瓢,做出来倒也有几分相像,如红烧鲫鱼算是一道。将打理干净的鲫鱼入油锅中炸,待到鱼皮变焦鱼肉变色后捞出;接下来在锅中倒入豆瓣、葱白、姜蒜等佐料,炒香后加水加盐煮至汤沸腾;再将鲫鱼放入,小火稍煮,鱼肉入味后起锅,扫上葱花装盘即可。


成功炒制出一盘花生米,曾令我狂喜不已。炒花生米看似简单,实则对火候的要求非常高,我试制了好几次,均已炒糊告终,大概到了第五次才算成功。小火加反复翻炒是我得出的经验。

锅内倒入适量油烧至三分热,下花生米,关小火,此后一直保持小火的状态,用锅铲不停翻转,待到有轻微的炸裂声响起时,即刻关火,起锅装盘,在花生米上撒上盐或糖,放至冷却时花生变得硬而脆即可食用。

我曾为此事专门发过一条朋友圈,引来一众朋友嘲笑:“你竟然不会炒花生米!”说来也是有些惭愧的。


受到室友冻饺子的启发,我也学着她包了一堆抄手放在冰箱冻库中备用。对于包抄手,我可谓熟稔于心。每年大年三十,一家人第二天吃的2斤抄手几乎都是出自我手。

将市场上买来的肉馅伴上蒜末姜末葱白末再重新细细地剁一遍,以使肉质更加紧实,加入适量的鸡蛋液、葱花和盐到肉馅中搅拌均匀,美味的馅料就做好了,一次买上50个或100个抄手皮,花上一小时就能包好。把包好的抄手一个个隔开排好(防冷冻时粘连),放入冻库,之后随时都可以取用。尤其适合加班后填饱肚子,美味营养又干净。


靠着这些简单的饭菜,我不仅成功地满足了自己的肚腹之需,还成功地招待了好几次亲朋。三五个好友,在厨房叮叮咚咚操作一番后,围坐在简陋的茶几上,品尝着自己烧制的家常小菜,随意聊聊自己的工作生活,倒也觉得生活挺有滋味。


进阶篇:疯狂养花

长自农村,我对花草树木有着天然的亲近感。合租的小屋虽然空间极为有限,但也遏制不了我养花草的冲动。起初,朋友送了我一个罐头花,竟然没费我多少心思,它便长得异常茁壮,到了开花的时节,罐头早已容纳不下了,因此还不得不分出来好几盆。那段时间,最期待的就是下班后冲到阳台去看看又有几朵新开的格桑花,并且每天都不忘了用手机记录下它的成长过程。



罐头花培育成功后,我的养花之旅便一发不可收拾,栀子花、吊兰、绿萝、水仙、风信子等都是极易养活的植物,只需一瓶清水,它们便会开枝散叶,回馈给你一片绿意和好心情。

吊兰一般会在初夏时节开花,花朵小而精致,像米粒般小巧可爱,花虽无香味,但姿态也不乏清纯的气质。水仙和风信子则是在冬天开花,花朵繁密,且风信子的花颜色丰富外貌近球形,观之可亲。开花过后,水仙和风信子会蛰伏起来,花朵和枝叶都会陆续枯萎,别着急,把它们的球茎安置在阴凉的地方,待到来年冬天,它们又将重焕生机。

养花的爱好一度发展到了蔬菜上。吃南瓜剩下的南瓜籽,随便找个装有泥土的盆子埋进去,定期浇浇水,到了夏季也会盛开出大朵黄色的南瓜花来。花谢后,兴许还会结出一两个小小的南瓜,但终因营养不足,南瓜注定是长不大的,不过有了这点期许,生活也就变得更有意义了。

花生也是可以种的,和南瓜的种植过程近似,而且最终结出果实的几率很大,不过收成丰薄,可就不敢保证了。发芽的葱蒜也可以随手扔进配花盆中,虽不能量产,炒菜时应个急也是足够的。


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作者:青禾
时常写点小文章、打油诗的青禾君。
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