酒店餐厅设计，成都酒店中餐厅装修设计要点

1，成都酒店中餐厅装修设计要点

酒店餐厅不仅公是供人们吃饭的地方，人们除了在味觉上追求满足外，同时也重视视觉及心灵的美好感受。餐厅中，就餐餐桌、餐椅之外，还应配以餐饮柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起盖器等）、酒、饮料、餐巾纸等就餐辅助用品的家具。另外，还可以考虑设置临时存放食品用具如（饭锅、饮料罐、酒瓶、碗碟等）的空间。所以在餐厅装修设计时，应充分利用分隔柜、角柜，将上述功能设施容纳进就餐空间，这样的装修设计的餐厅才能给你以方便、惬意的生活。四川青鼎装饰，专业成都酒店装修，成都餐饮装修，成都酒店餐厅装饰设计。 1 5 3 7 8 1 8 1 9 7 5.

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2，专业酒楼餐厅设计的装修设计施工一体的

北京今鼎华尚装饰设计公司是专门做细分行业装修的，旗下有“专业餐饮装饰、商业品牌连锁装饰和酒店会所装饰”三大品牌。是一家专门做餐饮设计装修的，主要的案例有鹿港小镇，香港福临门,梧桐餐厅，荷花泰，快煮慢食茶餐厅，意大利餐厅，,汤城小厨，粥立方，木屋烧烤, 彩色盘，木棉树茶餐厅，富林茶餐厅，潮尚茶餐厅，阳光味道餐厅，广饮广食茶餐厅，滨利小镇火锅城, 泰式茶餐厅, 老屋川菜，老屋砂锅，鲜维奇饮品店，鲜维奇水吧，川城辣妹子，川妹子私房菜，老边饺子馆，欢乐谷小豆面馆，YOU面，上海bakery 面包店，龙地涉外餐厅，达意涉外餐厅，长城天地涉外中餐厅长城天地西餐厅,春晖园西餐厅, 过门香酒楼，水榭萍乡乡村餐厅，和合院私房菜会馆, 龙地会馆，达意会馆，吴东魁会馆,陶然，红锦堂茶馆，河南信阳毛家饭店，山西大同名都酒楼，内蒙集宁食府，三亚桃源餐厅,日坛会所，黄羊滩会所，海南咖啡时间，雍和宫咖啡厅, 上海bakery 面包店，……………..

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3，酒店餐厅灯光设计要怎么做

亮柔

酒店涉及工程灯光，所用的灯具种类比较多。首先大厅要明亮通透，使人一眼感觉干净整洁，然而用灯款式示酒店的规模来定制。灯光色温在4000k-6000k。另外就是房间，采用小功率暖白光射灯点缀整体氛围，使得整个房间充满温馨感。餐厅灯光建议使用暖光灯，当打食物颜色上让人充满食欲。可增加筒灯作为一个辅助照明。

首先，满足基本的照明需求。在餐饮空间，室内环境和餐桌台面上必须要求足够的、恰当的光照，才能满足顾客的基本需求，从而达到就餐的功能性需求。中餐厅照度标准值200，西餐厅150即可，详细分别如下：中餐厅中餐厅风格明亮。灯光设计要求照度较高，显色性好，照度分布均匀平均与重点照度比值是1:2到1:3。平均照度，即环境光，比如走廊和过道的光。如果照度过高、过低，餐桌上方无射灯，都是“大忌”。西餐厅西餐厅重视氛围与菜式的照明，其基础照明往往比较暗，照度比例<1，以营造私密空间感。整体过亮，太均匀，自然光过强，都会使西餐厅缺乏氛围。

酒店餐厅灯光设计要怎么做

4，主题酒店餐厅设计

把人的体验和自由作为基础是情景主义设计思想的核心价值，刘萍设计主张人在空间里不是被装饰所束缚，而是一个自由的主体。装饰不是死板的、是鲜活的、是有故事的、是好玩的、是有情感的、我们把现实生活的人、景、事合符逻辑的连接起来用写意的手法搬到室内空间里，让人体验的不是一种装饰而是一种生活场景的互动，这就是刘萍设计所缔造的情景主义美学观：让人从生活中来又回到生活中去。情景主义不仅仅要表达一种自然，一种材质本身的魅力，刘萍设计师更关注是空间所释放的活力，她认为空间的活力是商业核心的竞争力。而空间的活力体现在人与空间能不能互动，人与空间的互动不在于装饰的华丽，而是让人能不能从装饰中回到生活里，让人感受到的是一种归属，是一种情感的寄托，从而让人与空间形成唇齿相依的关系。我们的设计一直在找寻人与空间最近的那个点，让人在空间里去寻找到某一段记忆，体会到生活中的某一个场景，让人成为空间真正的主人可以尽情去挥洒内心的情怀。情景主义设计表现手法借用了散文的形散而神不散的记叙形式、电影蒙太奇的表现技巧、音乐飘渺抽象等的艺术特点用最简单的建筑语言去触摸人物的内心深处，用最低的成本，以空间架构为基础，以人为中心，以生活为素材，让人与空间合二为一。

forever主题餐厅，欧式西餐厅吗？forever这个主题让人联想到用胶片定格下的永恒瞬间，可以做成电影主题餐厅啊。根据主推的电影风格做成怀旧式或者田园风或者科幻甚至动漫都可以了。主要要先定一个调调，要不然没法设计的。

5，酒店餐厅的流线设计有哪些设计要求

客人流线：客人乘电梯或走步行梯，经餐厅的门厅，从餐厅主入口进入，通过宾客通道直接到达就餐餐座的线路。起始点都在餐厅主入口。具体的可以看一些关于餐饮设计案例服务流线：服务员将菜肴从厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜到每个餐座，然后将宾客就餐后的餐具送回洗碗间的线路。起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。流线设计的主要问题：避免宾客流线与服务流线重合与交叉。送菜与收餐具应形成循环过程。通过餐座布局引导宾客行进路线。宾客入口与厨房的出入口保持一定间距，最好分处两端。厨房出入口分置，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

主厨一名，副主厨两名，负责炒菜；大师傅两名，大学徒两名，负责处理原料，切菜配菜；洗菜小学徒两名，负责解冻择菜洗菜分篮搬运至配菜台；厨房服务员两名，负责照看炉火，保证油盐酱醋；打和一名，负责分配，催菜，沟通，出菜，监督，调节和记录，是相当重要的角色哦。

客人流线：客人乘电梯或走步行梯，经餐厅的门厅，从餐厅主入口进入，通过宾客通道直接到达就餐餐座的线路。起始点都在餐厅主入口。服务流线：服务员将菜肴从厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜到每个餐座，然后将宾客就餐后的餐具送回洗碗间的线路。起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。流线设计的主要问题：避免宾客流线与服务流线重合与交叉。送菜与收餐具应形成循环过程。通过餐座布局引导宾客行进路线。宾客入口与厨房的出入口保持一定间距，最好分处两端。厨房出入口分置，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

6，成功的酒店餐厅设计需要注意什么

酒店餐厅设计要注意的事项。一、色彩的配置不同的色彩给人带来不同的情感反应，具有不同的心理效果，特别是在餐厅的装修设计中，不同的色彩还具有不同的功能，对营业效益有着明显的影响。当然法无定法，餐厅装修设计中的色彩运用虽有某些规律可寻，但却没有刻板公式。二、灯光的选择从灯光选择上说，为了更好地显示饭菜的色泽美，达到照明的最佳效果。酒店餐厅的装修灯光不仅要注意灯具的类型，还要根据酒店的风格进行不同选择，是酒店的装修显得情景交融，气氛融洽。这也不是必须遵循的模式，餐厅的大小不同，风格有异，照明设计也应灵活多变。三、情调的营造通常餐厅对顾客的吸引力往往来自餐厅装修设计所创造的美好情调。情调不是表现在某一方面，而是从图案设计、色彩配置、灯光组合的综合作用中表现出来的。情调创造，要求装修设计者在确立了某种基本情调后，对整个餐厅装修设计的形、色、光要有一个通盘考虑，统一安排，从而创造出美好和谐的情调来。

1.中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。2.全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。3.全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。4.全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。5.中餐厅大厅设计应考虑可作婚宴使用。6.中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间宜设独立出入口。7.中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。8.中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。9.酒吧选位时应考虑设置与街道连接的直接入口。

7，酒店餐厅设计需要注意哪些事项详细

的标准，酒店餐厅的装修设计布局风格和效果，是体现酒店餐厅档次和经营风格的主要内容之一，因此，我们酒店餐厅在进行装修设计布局之初，就营房充分结合酒店餐厅的经营规模、有多年的中外餐厅酒店设计经验以及不断积累的拼杀市场的设计理念，可以为客户创造更高的市场回报。下面由NDC 倪泽天下空间设计事务所著名设计师为您介绍酒店设计中酒店餐厅设计的需要注意事项。注重保护客人的隐私在酒店餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。重视通风及排烟酒店餐厅需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考虑到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。重视灯光设计灯光是酒店设计中很重要的一项，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。

餐厅装修需要注意的事项 1. 色彩的搭配餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的，因为目前国内多数的住房设计中，都要求一个整体的合谐。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为从色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。餐厅装修需要注意的事项2. 餐厅的风格餐厅的风格是由餐具决定的，所以在装修前期，就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应就是这样的： 1) 玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。 2) 深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。 3) 浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。 4) 金属雕花餐桌。对应传统欧式 ( 西欧 ) 风格。 5) 简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。餐厅装修需要注意的事项 3. 餐桌的选择餐桌的选择需要注意与空间大小配合，小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题，购买者很难把东西拿到现场进行比较，因此，先测量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到现场做一个全比例的比较，这样会比较合适，可避免过大过小。餐厅装修需要注意的事项4. 餐桌布的选择餐桌布宜以布料为主，目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的，在放置热物时，应放置必要的厚垫，特别是玻璃桌，有可能引起不必要的受热开烈。餐厅装修需要注意的事项 5. 餐桌与餐椅的配合餐桌与餐椅一般是配套的，也可分开选购，但需注意人体工程学方面的问题，如椅面到桌面的高度差以 30cm 左右为过高或过低都会影响正常姿势；椅子的靠背应感觉舒适等。