旅游酒店人员管理制度有哪些，宾馆的管理制度

1，宾馆的管理制度

一、认真落实旅客财物保管制度，做到分工负责，责任到人。二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵重物品及现金交宾馆代保管的重要性。三、旅客财物保管，必须严格办理登记手续，做到三登记一签名。四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管。五、旅客财物寄存时，要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品，发现问题及时向公安机关报告。六、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失。七、对违法财物保管制失责者，按情节轻重处理，情节严重者交公安机关处理。八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室。九、经常检查财物保管安全设施情况。十、对旅客遗留的物品，应当妥为保管，设法归还原主或揭示招领；经招领三个月后无人认领的，要登记造册，送当地公安机关以拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品，应当及时报告公安机关处理。

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2，求一份酒店管理制度

原发布者:安阳市拓达教育咨询有限责任公司酒店安全管理制度（全套资料）1、保安人员管理制度2、行礼房安全管理制度3、客房安全管理制度4、餐厅安全管理制度5、厨房安全管理制度6、财务室安全管理制度7、仓库安全管理制度8、住宿登记安全管理制度9、贵重物品安全管理制度10、火灾应急预案11、发生旅客死亡事件应急预案12、发生物品被盗应急预案13、发生通缉协查人物应急预案14、发现管制物品应急预案15、台风防讯应急预案16、食物中毒事件应急预案17、电梯故障应急预案保安人员管理制度1、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容端庄整洁。2、有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。3、按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送，协助运送行李，扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情况。4、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。5、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视检查并做好打更记录，每日巡逻为21时至次日6时止，发现不安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场监护和控制工作并做好情况记录。6、对超过规定时间的访客（按公安规定的访客时间为7：00—23：00）要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工作。7、熟悉酒店各

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3，酒店岗位责任制度都有什么

　　第一章酒店总经理室管理制度　　第一节总经理室岗位职责　　一、总经理岗位职责　　二、副总经理岗位职责　　三、总经理室主任岗位职责　　四、总经理室值班秘书岗位职责　　五、总经理室通信员岗位职责　　六、夜班值班经理岗位职责　　七、保密员岗位职责　　八、总经理室司机岗位职责　　第二节总经理室管理制度　　一、部门经理考勤制度　　二、保密室管理制度　　三、档案管理制度　　四、文印管理制度　　五、收发文管理制度　　六、档案借阅制度　　七、招待用餐管理制度　　八、各级优惠、减免权限制度　　第三节总经理室管理表格　　一、行政工作说明表　　二、行政职位规范表　　三、酒店职员签到簿　　第二章酒店综合办公室管理制度　　第一节综合办公室岗位职责　　一、办公室主任岗位职责　　二、办公室副主任岗位职责　　三、行政主管岗位职责　　四、信息部经理岗位职责　　五、计算机室主管岗位职责　　六、计算机室操作员岗位职责　　第二节综合办公室管理制度　　一、办公规范管理制度　　二、办公纪律管理制度　　三、办公室布置规定　　四、办公物品管理制度　　五、家具使用及管理规定　　六、印章使用管理制度　　七、公章使用办法　　八、凭证管理规定　　九、会议管理制度　　十、会议室、接待室使用管理制度　　十一、酒店每周例会制度　　十二、酒店财产管理办法　　第三节综合办公室管理表格　　一、办公用品需求计划表　　二、办公用品请购单　　三、办公用品领用单　　四、重要办公用品登记卡　　五、办公用品盘存报告表　　六、办公用品耗用统计表　　七、个人领用办公用品统计表　　第三章酒店人事部管理制度　　第一节人事部岗位职责　　一、人事部经理岗位职责　　二、人事主管岗位职责　　三、人事文员岗位责任制　　四、人力资源信息管理系统经理岗位职责　　五、绩效考核主管岗位职责　　六、培训与发展经理岗位职责　　七、员工关系经理岗位职责　　八、员工记录经理岗位职责　　第二节人事部管理制度　　一、酒店员工管理制度　　二、员工聘用规定　　三、面试目标标准规定　　四、新进员工面试录用办法　　五、新进人员试用制度　　六、员工培训管理制度　　七、员工迁调制度　　八、员工辞退处理制度　　九、员工考评制度　　十、员工考勤管理制度　　十一、考勤员工作制度　　十二、上下班打卡制度　　十三、员工牌、工作证管理制度　　十四、职工提薪管理办法　　十五、出勤奖金发放规定　　十六、年终奖金发放办法　　十七、劳动保护管理制度　　..........

酒店岗位责任制度都有什么

4，酒店规章制度

酒店管理规章制度　　员工守则　　一、工作态度：　　1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。　　2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。　　4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。　　5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，　　解决不了的问题应及时告直属上司。　　6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一　　班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。　　7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不　　予接通，紧急事情可向直属上司申请。　　8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的　　事。　　9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。　　10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。　　二、制服及工作牌：　　1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。　　2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发　　者应付人民币10元。　　3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。　　三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。　　2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。　　3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。　　4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。　　5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其　　端不得露于裙外。　　6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。　　7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。　　8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。　　9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。　　四、拾遗：　　1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。　　2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。　　3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。　　五、酒店财产：　　酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人　　都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公　　安部门处理。　　六、出勤。　　1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。　　2、除主管以上管理人员外，所有员工上、下班都要签工卡。　　3、员工上班下班忘记签卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。　　4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。　　5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷　　工处理。　　6、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。　　7、员工在工作时间未经批准不得离店。　　七、员工衣柜：　　1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。　　员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪　　要全的PM我留下E-MAIL

5，旅游酒店管理包括哪些内容

一个完善的酒店管理，会涉及很多的事务和模块,我想，要做好酒店管理，就要做好以下几个方面：1，前厅管理（这是酒店工作的第一个环节，包括接待，登记，安排等）2，房务管理；3，餐饮管理4，后勤管理5，保安管理6，消防与预防性管理做好这些细则，是做好酒店管理的核心。1.落实酒店经营方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。 2.抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。(1).健全管理机构，由酒店领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。(2).完善酒店的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。（3）.建立供应监督制度。（4）.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调。（5）.提高综合接待能力。 3.开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。 4.全员公关,争取更多的回头客。领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。 5.增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。 6.做好政治思想工作,促进经济效益的提高。关心员工,激发情感,增强凝聚力。 7.完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。（1）严格劳动用工制度,招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。（2）.完善培训制度。成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。定期进行考核,开展"推销手册"、"服务知识、技能"、"咨客服务规范"、"酒店管理知识"、"出品质量"、"促销业务知识"、"英语50句"、"礼貌用语"、"安全卫生知识"等培训。 8.重视卫生,抓好安全防火。成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。 9.按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。

6，酒店人事行政制度应该包含哪些内容

行政人事部岗位职责行政人事经理岗位职责岗位名称：行政人事经理直接上级：总经理直接下级：文员、行政助理、人事助理等主要职责：一、行政方面： 1、协助总经理做好综合、协调各部门工作和处理日常事务； 2、协助参与并起草公司发展规划的拟定年度经营计划的编制及各阶段工作目标分解； 3、负责总公司年度综合性资料，组织并起草公司综合性的工作计划、总结、报告、请示等文件； 4、负责公司通用规章制度的拟定、修改和编写工作，协助参与专用标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作；对文件中的重要事项进行跟踪检查和督导，推进公司的管理； 5、搜集和了解各部门的工作动态，掌握全公司主要活动情况，编写公司年度大事记； 6、负责召集公司办公会议和其他有关会议，做好会议记录，根据需要撰写会议纪要，并跟踪、检查、督促会议的贯彻实施； 7、监督执行规章制度和劳动纪律，处理员工奖惩事宜。对各岗位及其场所的劳动、卫生、安全情况进行定期及不定期检查； 8、负责做好公司来宾的接待安排，组织、协调公司年会、员工活动，开展年度总评比和表彰活动； 9、负责公司内外文件的收发、登记、传递、归档工作； 10、负责公司办公用品的管理； 11、负责公司员工活动的策划和组织； 12、负责公司档案管理工作； 13、加强部门之间的协调，为促进相互之间的团结做好工作；二、人事方面： 1、负责公司人力资源工作的规划，建立、执行招聘、培训、考勤、劳动纪律等人事程序或规章制度； 2、负责制定和完善公司岗位编制，协调公司各部门有效的开发和利用人力，满足公司的经营管理需要； 3、根据现有的编织及业务发展需求，协调、统计各部门的招聘需求，编制年度/月度人员招聘计划，经批准后实施； 4、做好各岗位的职位说明书，并根据公司职位调整组要进行相应的变更，保证职位说明书与实际相符； 5、负责办理入职手续，负责人事档案的管理、保管、用工合同的签订； 6、建立并及时更新员工档案，做好年度/月度人员异动统计（包括离职、入职、晋升、调动、降职等） 7、制定公司及各个部门的培训计划和培训大纲，经批准后实施； 8、对试用期员工进行培训及考核，并根据培训考核结果建议部门录用； 9、负责拟定部门薪酬制度和方案，建立行之有效的激励和约束机制； 10、制定绩效评价政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效评价过程进行监督和控制，及时解决其中出现的问题，使绩效评价体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系； 11.、负责审核并按职责报批员工定级、升职、加薪、奖励及纪律处分及内部调配、调入、调出、辞退等手续； 12、做好员工考勤统计工作，负责加班的审核和报批工作 13、负责公司员工福利、社会保险、劳动年检的办理； 14、配合其他部门做好员工思想工作，受理并及时解决员工投诉和劳动争议事宜； 15、定期主持召开本部门工作例会，布置、检查、总结工作，并组织本部门员工的业务学习，提高管理水平和业务技能，保证各项工作任务能及时完成； 16、其他突发事件处理和领导交办的工作。行政人事助理岗位职责 1、负责招聘工作，应聘人员的预约，接待及面试； 2、员工入职手续办理，员工劳动合同的签订、续签与管理； 3、公司内部员工档案的建立与管理； 4、负责与其他部门的协调工作，做好信息的上传下达； 5、负责公司各部门的行政后勤类相关工作； 6、负责考勤及工资绩效的核算； 7、负责部门一些日常行政事务，配合上级做好行政人事方面的工作； 8、负责制定、监督及执行企业管理规章制度、行政人事管理制度以及工作流程、绩效考核制度； 9、负责组织企业文化建设工作，包括公司庆典、年会安排、会务组织、文体活动安排等； 10、协助上级制定各部门岗位职责说明书，报批后监督并执行； 11、协助上级制定员工培训计划，包括新员工培训以及所有员工的培训计划； 12、负责对新员工进行企业制度与文化的培训工作，建立企业形象； 13、负责协助各部门进行人员招聘工作，包括招聘流程、面试记录与筛选推荐等； 14、制定岗位晋升、下调策略，报批通过后加以监督执行； 15、制定薪酬上调、下调策略，报批通过后加以监督执行； 16、负责离职员工的善后处理工作，包括办公用品、钥匙、出勤核算、离职证明、合同解除等； 17、负责管理劳动合同、保密协议、房屋租赁协议以及各类人事行政文档； 18、协助各部门做好节假日期间工作安排，包括值班安排、检查门窗、关闭电源电脑等工作； 19、负责企业资产配置（包括办公设备、办公用品）的管理工作，包括清点、维护、登记等； 20、其他突发事件的处理。

7，关于酒店各项规章管理制度

　　<酒店管理制度大全> 　　酒店管理制度规则是员工必须是员工必须遵守的规则，为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。　　1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。　　2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。　　3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。　　以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。　　一、考勤制度: 　　1.按时上下班(上班时间8：30下班时间晚9：30)，做到不迟到，不早退。每位员工每月带薪休假一天，其他工作日休息由部门经理安排。　　2.事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。　　3.病假须持医院证明，经批准后方可休假。　　4.严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、经理签字批准。　　5.严禁代人请假。聚体值班换班情况按值勤表执行　　二、仪容仪表　　1.上班必须按酒店规定统一着装，工服必须干净、整齐。　　2.酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。　　3.严禁私自穿着或携带工服外出酒店。　　三、劳动纪律　　1.严禁携带私人物品到工作区域。(例如：提包、外套) 　　2.严禁携带酒店物品出店。　　3.严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。　　4.工作时间不得无故窜岗、擅离职守。　　5.上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。　　6.严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。　　7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。　　8.上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。　　9.严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。　　四、工作方面：　　1.当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。　　2.不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。　　3.服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。　　4.服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切。　　5.积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。　　6.工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。　　7.认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。　　8.自觉爱护保养各项设备设施。　　9.工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。　　10.严禁出现打架、吵架等违纪行为。　　11.严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。　　12.工作中要有积极良好的工作态度。　　前厅部管理人员的管理方法和技巧形成自己的管理风格的第一步是看一看自己的酒店管理团队中的位置。作为前厅部经理，你被赋予一定的管理职责，同时，也被授予相应的管理权限。这些就是你参与管理、个人发展和在管理队伍中受到限制的领域。尽管这是对管理队伍一个简单化的总的看法，但它确实会帮助你理清思路。此时，你还需要反思一下你在该酒店中的职业发展目标。作为一名新的管理人员，第一个需要强调的概念就是员工激励。发现如何激励你的每一个部下，是你作为管理者的面临的一个挑战。它能够让你使员工处于最理想的状态去做好一项工作。理解每位员工的需求和目标是管理者的一项艰巨的任务，但却是值得去完成的。前厅部管理人员要努力达到的另一个目标是实现团队中员工个性的和谐性。给予员工足够的培训也会使前厅部管理人员的工作容易得多，如果能够做好培训的计划、执行和跟踪，员工在工作中出错的机会就会被减少到最低程序。员工总会有一些特殊的有关排班方面的要求以及其他一些与工作相关的请求，你应当尽量地予以满足。　　酒店前厅部如何处理客人投诉　　1、接受投诉：(1)应保持冷静，如有必要和可能，将投诉的客人请到妥善地点，以免影响其他客人；(2)用真诚、友好、谦和的态度耐心倾听客人的问题；(3)倾听中不得表现出厌烦或愤怒情绪；(4)不允许打断客人的陈述；(5)绝不允许与客人争辩或批评客人，而是让客人情绪尽快平息；(6)禁止使用"不过"、"但是"、"可是"等转折性词汇与客人交谈，以免激怒客人或者让客人感到酒店缺乏诚意；(7)用和蔼的语气告诉客人，他的投诉是完全正确的，以使客人感到受尊重；(8)要承认和理解客人的感情，尽量表现出对客人的同情；(9)待客人讲完后，首先向客人道歉，说明会立即处理。　　2、处理投诉：(1)向有关人员了解事情经过及原因，不能偏听一面之词；(2)如属酒店方面工作失误，要诚恳地向客人道歉并承认错误，表示一定会改进，给客人一定的优惠予以弥补过失；(3)尽是使处理结果令客人满意，甚至是出乎意料，给客人一个惊喜；(4)对于本人权限内不能解决的客人投诉，先向客人道歉，感谢客人的投诉，并立即逐级汇报；(5)将处理结果通知客人；；(6)征求客人对投诉处理的意见；(7)再次向客人道歉。　　3、记录投诉：(1)将投诉客人的姓名、房号、消费地点、单位名称、联系方式、投诉时间、投诉事由和处理结果记录在一式两份《客人投诉记录表》上；(2)将客人的投诉分类进行整理；(3)每日下班前转交前厅部经理审批；(4)审批后部门留存一份，呈报总经理办公室一份；(5)代表酒店致函给客人，表示道歉，并欢迎客人再次光临酒店。