桂林旅游学院酒店管理如何，酒店管理专业怎么样啊

本文目录一览

1，酒店管理专业怎么样啊
2，酒店管理专业到底发展前景怎么样啊有人说不错有人说不行搜
3，广西酒店管理哪个学校最好
4，关于酒店管理这个专业
5，酒店管理这个专业怎么样要详细的

1，酒店管理专业怎么样啊

这个名字听上去挺气派，但是实际上只有极少数人能当酒店经理多数都是服务员不信可以问问过来人..... 当然了，如果你能去瑞士的洛桑读酒店管理专业，那就牛了

酒店管理专业怎么样啊

2，酒店管理专业到底发展前景怎么样啊有人说不错有人说不行搜

我就是酒店管理专业毕业的，我觉得刚开始的实习的时候非常累，没日没夜的加班，并且把最次的班次给实习生上。到了公司上班之后就觉得以前在酒店干的活不叫活，哎，，只有自己体会了，才会觉得好不好反正我是觉得一般般，只要能吃苦，什么都无所谓的

酒店管理专业到底发展前景怎么样啊有人说不错有人说不行搜

3，广西酒店管理哪个学校最好

是要大专还是什么的~？大专的话~~~ 去桂林旅专~~~ 酒店管理是招牌专业~~~

广西大学公共管理学院的旅游管理专业非常好。

北海职业学院啊在北海毕业出来就直接进北海香格里拉大饭店（全球5星连锁酒店）

广西酒店管理哪个学校最好

4，关于酒店管理这个专业

北二外的酒店管理算是全国响当当的专业了，应该他的三本也不会差到哪里去算公办学校应该对身高和英语成绩有所限制，可以打电话咨询一下北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是北京第二外国语学院与北京中瑞乐桑酒店管理有限公司共同举办的，以酒店管理专业教学为特色的普通本科高等学校（独立学院）。学院于2008年5月经教育部批准成立，以北京第二外国语学院优质教育资源为依托，引进国际知名的瑞士洛桑酒店管理学院的办学理念、人才培养模式和课程体系，形成有中国特色的酒店管理人才培养模式。学院初期将以酒店管理专业为特色品牌，借助瑞士洛桑酒店管理学院专业教学模式及其在业界的影响力，迅速形成具有中国特色的酒店管理人才培养模式。洛桑酒店管理学院与中瑞酒店管理学院签署了长期咨询服务协议，给中瑞酒店管理学院以学术支持，对学院管理团队和专业师资进行培训，为中瑞酒店管理学院提供洛桑酒店管理学院的课程体系。为此，学院按照洛桑模式专门建有高标准实习酒店，洛桑高级顾问全程跟踪酒店管理专业教学，三、四年级的学生可申请前往洛桑酒店管理学院学习；学院将共享洛桑酒店管理学院在全球的多家酒店在教学实习方面的业界资源。学院师资依托于二外旅游管理学院的资深专业师资、旅游教育界的专家学者和产业界人士，并聘请国内外著名酒店集团的业界精英，承担学院的实践性课程和讲座性课程的教学任务。学院将紧紧抓住市场对高端酒店管理人才的需求，培养国际化应用型专门人才，使学生熟练掌握外语，了解国际酒店产业背景，谙熟国际酒店业的运行机制，能够参与本领域多层次的国际交流，能够将所学知识和所掌握技能创造性地运用到实践操作领域。中瑞酒店管理学院将用10年左右的时间成为国内最好、亚洲领先的酒店管理学院和行业认可、国际知名的酒店管理培训基地和认证中心。

一个外语学校怎么可能酒店管理全国最好呢？？？既然能进二外干嘛不学外语呢

5，酒店管理这个专业怎么样要详细的

一般来讲，酒店对酒店服务一线的质量监管还是比较重视的，但对于不同的管理者来讲，由于自身各方面素质的差异性，导致监管工作的结果有很大的差异，效果当然也就迥然不同。因此，提高酒店一线监管的质量，成为许多酒店改善质量管理的当务之急。　　笔者就当先酒店一线管理常见的问题讲以下几点：　　一、搞不清楚自己工作重点是什么　　无论哪一级的管理人员，置身酒店服务一线，发现了酒店服务中存在的问题，都应及时纠正，协调各部门，妥善处理一线监管的细节问题，最大限度地满足顾客的需求，让宾客满意。　　如：某酒店接待一个大型的宴会，餐厅服务员忙着接待客人，连水都顾不上喝一口了，当终于有机会舒舒气时，总经理出现了，他看到宴会厅忙的不可开交，这个服务员却在这喝水，就要这位餐厅服务员在过失单上签字。因为这个餐厅服务员在一连接待了几桌客人以后，文明用语显得少了，一直挂在脸上的微笑少见了。总经理认为虽然今天来用餐的客人多，但也不能原谅。餐厅酒店服务员虽觉委屈，但也不得不在过失单上签名。　　酒店应该严格管理，坚持质量标准，但其时总经理首先应该做的是：通知有关人员采取措施，或增加宴会接待人手，减少顾客用餐时间，或抚慰等候用餐的顾客，以减轻客人等候中的焦躁;提醒餐厅服务员使用敬语，微笑待客，总之，首先要保证顾客获得高质量的接待酒店服务。　　二、管而不理，缺乏维护服务质量标准的强烈意愿　　维护酒店的质量标准，按设计的酒店服务程序提供酒店服务，防止偏差，这是酒店服务一线监督的主要职责之一。而监督的效果如何，与管理人员有无维护酒店质量标准的强烈意愿有很大关系。　　事实上，管理者责任心不强，是导致许多质量事故的直接原因。　　南方有一五星级酒店，客人在吃面包时，发现里面有一枚戒指，于是向酒店投诉。酒店按戒指上刻的名字，很快找到了这位女面包师。最后，解雇了她。这位面包师带着戒指和面，致使戒指掉进面里，确实有过错。但包饼房的厨师长如果认真履行自己职责，每天上班前严格检查员工的仪容仪表，这样的事会发生吗?　　酒店会制订各种质量标准，但管理人员应该明白，员工不是按酒店的标准而是按管理人员实际掌握的标准工作的。一旦我们容忍不合格的现象存在，它就永远存在。取法上，仅得其中，降低了标准，员工实际的表现有可能更差。　　三、督而不导，忘记了渐变性原则　　酒店质量管理应贯彻持续改进的原则。管理人员在一线，既要对员工的工作进行有效的监督，更要给予下属改进工作的切实指导。许多管理人员也常在酒店服务一线巡视，但久在芝兰之室不闻其香，久处鲍鱼之肆不闻其臭，他们已失去敏锐，变得迟钝了。　　我曾应邀到酒店暗访。在零点厅用餐时，酒店服务员先给我一本菜单，换去我手中的一本。为什么要换呢?她解释道：“后一本菜单是新的，增加了一些新的菜肴。”一个餐厅使用两种菜单，给顾客的信息是不一致的，显然不恰当。当我们环视餐厅，发现身后有一个长长的衣架，但上面一件衣服都没挂。这个衣架应是给顾客挂衣服的，但顾客都把脱下的外套架在椅背上，不愿让衣服脱离自己的监护。那么，这个衣架就是多余的，放在餐厅里，只会增加餐厅的凌乱。管理人员都已多次来过这个餐厅，这样显而易见的问题为什么长期存在呢?主要原因在于我们失去了敏感，没有意识到这是问题。　　四、就事论事，缺乏系统地处理问题的能力　　酒店服务一线许多具体问题需要立即处理。这些问题处理得怎么样，对员工的工作质量影响甚大。任何事情都不是孤立存在的，而是和其他一些事情息息相关，这就要求管理人员具备系统思考的能力。如果背离系统的原则，就事论事地处理面临的问题，其结果往往不是解决了问题，而只是推迟或转移了问题。例如：某酒店有两位客房酒店服务员，小卢和小郑。这日，小卢负责的客房客人刚走，新入住的客人就来了，小郑见小卢忙不过来，就先去帮小卢“抢房”。这时她负责的客房，有客挂牌要求清扫，见20分钟都没有人来，便向酒店投诉。领班便来查原委，把小郑训斥了一顿：“记着，以后没有命令，不要去帮别人，先管好自己再说。”第二天，情况刚好相反，小郑忙得不可开交，小卢想去帮忙又不敢去，当班的则是另一位领班，要求小卢帮小郑“抢房”，并训斥小卢道：“记着，以后遇到这样的事，不用问马上去帮忙。”　　这两位领班都以为自己对问题的处理是正确的，但他们都没有把一线发生的问题放在客房管理系统中分析、处理。这种只见其一，不见其二，就事论事处理问题的做法，只是转移了问题，造成了一线工作的混乱。酒店一线管理中，这种现象并不鲜见。　　五、只当巡警，缺乏对自身角色的认知　　酒店管理中强调走动式的管理，但更应该研究的是如何走动。有些管理者，置身一线，只是挑下属的毛病，训斥、处罚部属，只是在充当法官的角色。发现问题，处罚违纪的人员，这是必要的，是一线管理的重要内容。但如果认为它是一线管理的全部内容就未必恰当。任何一级的管理者，都是一位领导者。领导者的职责在于引领、指导、推动，让下属把工作做好。管理就是让别人把工作做好的工作。因此，管理者置身一线，发现英雄与英雄故事，及时肯定、表扬，至少与发现问题是同样重要的。即使下属做错了事，作为主管，也首先应扮演教练员的角色，帮助下属找到失误的原因，纠正失误，吸取教训，不再重犯，而不是一罚了事。当然这不是说不要惩罚，必要的时候，也要敢于当法官，以维护法纪的严肃。总之，一个管理者要全面设计与扮演好自己的角色，这对于一线管理的好坏，也是很重要的。　　六、监而不管，缺乏对监管制度的执行力　　认真设计监管规范，严格按设计的规范对酒店服务一线进行监管，是提高一线监管质量的基本方法。　　对过程质量的控制可分三个阶段进行：第一阶段是对过程的设计，解决好影响过程质量的人、设备、材料、方法与环境等问题。而过程设计中的一个重要方面，是对过程监管规范的设计，要确定监管点、监管的方法、质量记录要求等。第二个阶段是在产品提供过程中按设计的规范对过程进行监管，并作好质量记录。第三个阶段是对各种质量信息进行分析统计，为过程的改进提供依据。监管规范设计的好坏，执行严格与否，对于酒店服务一线质量监管的有效性关系重大，应成为提高一线监管质量必须解决好的问题。