熊猫汉堡加盟费多少，我想在县城开一家汉堡快餐店我想问一下朋友们觉的哪个牌子相对好

来源：整理时间：2024-02-24 13:59:10 编辑：尖叫部落手机版

1，我想在县城开一家汉堡快餐店我想问一下朋友们觉的哪个牌子相对好

星巴客

华莱士呵呵还行

我想在县城开一家汉堡快餐店我想问一下朋友们觉的哪个牌子相对好

2，夏季做什么小本生意比较好赚

一般都是做冷饮店的比较多，像柠檬工坊港式茶饮这类品牌的奶茶店，除了经营奶茶、各类饮品外，还经营港式一些甜点、小吃等等，挺不错的。

有个四季都非常火爆的生意你知道吗？贝克汉堡，四季都火呢！

做个饮品店，要做好些的，可以去加盟一个，如果柠檬工坊，冰淇淋等等的。

快餐，餐饮绝对好赚，比如那个功夫熊猫煲仔饭，利润极高！

创业不要选择的项目存在季节性的变化，尽量去避免不必要的风险。选择项目的时候要注意一要选择行业的发展趋势，二是综合考虑一下总部在同业中的竞争能力，并不是说送你东西或者加盟费便宜就是好企业，恰恰相反越是这样的企业越值得你深思。想创业，可以考虑加盟个项目，既可以有品牌做保证，也有成功的运营做扶持，货源有保障，销售模式和经营技巧都有培训，做生意相对容易，选择一个新兴行业，在早期就进入，就能够抓住产品的兴盛期以小的投入获得大的回报

夏季做什么小本生意比较好赚

3，蟹老板的汉堡店

蟹老板，动画《海绵宝宝》里的角色，是一只螃蟹，「蟹堡王餐厅」的老板，本名蟹阿金，视钱如命，经常为了一块钱而去冒生命危险，曾因为一毛钱开除章鱼哥，为了六毛二分钱吧海绵宝宝卖给了飞天魔鬼。和痞老板是死对头，为了蟹黄堡秘方常常明争暗斗，曾经在海军服过役，外号“铁甲金钟罩”。“蟹堡王”快餐店的老板，海绵宝宝和章鱼哥在他的快餐店工作，分别是厨师和收银员。蟹老板一生爱财且生财有道，谁要是敢动他的钱他就跟谁没完，如果在结算的时候少了一分钱他会很伤心，总之是个十分财迷的角色，但他十分疼爱自己的女儿珍珍，珍珍是一条鲸，很奇怪对不对，螃蟹的女儿是鲸，但童话世界总是这样，充满了神奇的想象，就像《功夫熊猫》中，熊猫的爸爸是鸭子一样，蟹老板至今单身，而有个女儿，符合动画乱来特征，曾找过一次女朋友（参考“蟹老板的约会”一集），但没有成功。蟹堡王对面是海之霸，海之霸的老板痞老板是蟹老板的老对手，因为蟹老板拥有比基尼海滩独一无二的蟹黄堡配方，所以老是引得痞老板来偷，但没有一次成功过。

他们在海底都能游泳. 溺水 .还有烧烤了还有什么能阻止这群海洋生物呢而且蟹老板这么抠用自家的蟹黄作为原料的话能省多少钱啊

蟹老板的汉堡店

4，5平米开什么店好

有人说过，女人、老人、小孩子的钱最好赚。 5平米的店不是很大。周边有老小区、学校和车站，我觉得符合上面的赚钱条件。面向老人，你可以开家保健品店；面向学生，你可以开家水果店、小吃店（中式汉堡、饮料店、火烧店）；针对车站，你可以开家报刊店、火烧店，呵呵。希望对你有用。我是从展易网上得到的启发，希望对你有所帮助。呵呵

格子店，跟上年轻人的步伐，卖点精品首饰。或希奇古怪的东西，打造属于自己的品牌

黄金提纯店。别人打金，你赚钱

要看你的位置，如果市口很好可以开的项目很多，如果市口不好就挺难做的，可以开的项目有饰品店、风味小吃店、甜品店，或者卖卖彩票、格子铺等等，格子铺的位置要求极高，北上广繁华地铁口的这种位置档次才行，不要卖矿泉水香烟小零食杂七杂八的档次很低，赚不到钱，还不如打工，如果你是老年人这可以考虑顺便卖卖彩票。饰品店要和地摊竞争又要和淘宝竞争，也不容易，年轻人开店的话我强烈建议开个时尚甜品店，这行利润高，如果你有技术和经验就自己开，如果没有最好稳妥点，加盟个什么品牌，现在市场上品牌很多加盟费也有高有低，这是我统计的各品牌加盟费列表：带我走布丁9千、柠檬工坊5万、熊猫张25万、团子大家族 1万、轰炸大鱿鱼 2万、甜寇20万、空瓶子2万、酷Q冰淇淋1万、黄记玉米汁 3万、乔东家脆皮火烧4万摩提工坊3万、玛丽莲 6万、桂源铺6万，因为我之前打算开店，所以直接拷贝给你了，但是你也看出加盟费高低悬殊很大，你就自己筛选吧，有些的确是贵比如甜寇20万，但名气最大，有些却挺实惠的比如带我走布丁9千的加盟费据说还送设备，你地方小装潢花不了多少钱，所以尽量做得漂亮点，选项目很关键多上网查查，有一个好的项目就成功了一半，沿街的店铺除了用别致的装潢来吸引顾客，还有音乐宣传，但音乐不能乱放否则成了噪音自跌档次，一定要和品牌吻合，比如肯德基麦当劳都有自己专门的歌曲，带我走布丁放的歌就是《带我走》、玉米汁放的歌就是《玉米汁》，最后祝你的人生更精彩，勇敢去做吧！

风味小吃店

开点小的首饰小首饰占地小 5平方的店墙上可以挂挺多首饰的等资金够了要学习创大业 5平米再赚也赚不了多少的

5，熊猫快餐全球最大中式快餐连锁是如何炼成的

开餐厅是早期华人在美国生存的一种主要手段，即使在今天，从福建、广东去美国的第一代移民，仍然以开餐厅作为原始积累的主要经济手段。不过近10年来，中餐厅在美国发展迅猛，有数据显示，美国中餐厅约有2.8万家左右，这个数量和麦当劳在全球的餐厅数量相当。这从美国热播剧集《生活大爆炸》中也能感受到，剧中的主角几乎每周都要吃中国餐。程正昌1973年开始在美国做餐厅，与中国城和华人区内的中餐厅不同，他一开始就把目标对准了美国人。他说，在美国的中国人毕竟是少数，做美国人的生意才能把事业做大。开了两家聚丰园餐厅后，1983年，熊猫快餐在加州的一个商场中开出了第一个餐厅，1985年增长到9家，1997年达到254家，营收达1.78亿美元。从这时起，熊猫定下目标要成为10亿美元级的企业。2010年熊猫目标达成，销售额为10.69亿美元。强化管理与许多华人餐厅一样，熊猫快餐由夫妻经营，不过程正昌和蒋佩琪这对夫妻档，一个是数学硕士，一个电子工程学博士，如此组合为熊猫快餐平添了几分传奇色彩。当然，更重要的是，熊猫的经营管理因此与中国城的华人餐厅，甚至同时期的其他快餐品牌都有了很大不同。妻子蒋佩琪在1982年加入家族企业，之前的学识和工作经历使她非常注重计划性和效率。“作为工程师，我清楚地知道我们需要一个系统，这可以让点餐更方便，也让我们更清楚地了解顾客喜欢什么。”蒋佩琪的加入使得熊猫的规划和管理更有系统性，她设计了一套软件系统，可以自动追踪连锁店库存，可实现自动添购食材。她不断完善这套系统，将其命名为“熊猫自动工作站”，还申请了专利。在上世纪80年代，熊猫是美国最早使用电脑管理的餐厅之一，也是唯一使用自动化管理系统的中餐厅。为吸收美国餐厅的专业管理经验，加速在全美的扩张，1992年熊猫快餐聘请管理专家唐·麦克马斯(Don McComas)出任公司总裁，全面负责熊猫快餐的连锁推广项目，首次打破了公司管理层清一色是华裔的局面。其后，程正昌又请来了Chi-Chi连锁的总裁Joseph Micatrotto，以及原El Torito的行政主管Russell Bendel，分别担任公司的总裁执行长及总经理。这一人才计划有效加快了熊猫快餐的发展步伐。熊猫快餐发展至今没有负债，只在1983年有过一次50万美元的贷款记录。“做了四十年餐饮，我们没有拿过投资人一分钱。”从做餐饮这行起，程正昌每开一家店，都要先赢利，再用利润去发展。开始时基本30万美元到50万美元投资一个店，通常三年内可收回投资。菜单的学问中国菜菜系之间差异大，原材料丰富，菜品繁多，因此程正昌认为，做中式连锁快餐最重要的是解决维持中国食品特色与标准化的矛盾。从店面大小、物流成本以及菜单简单易懂几个方面考虑，熊猫餐饮选择了“少做几个菜”。熊猫快餐以京、川菜系为主，橘子鸡是其最热销的一道菜，口味酸甜中带辣，能占到销售额的30%左右。熊猫快餐的基本菜肴只有十几道，除了全年保留的特色品种，每个月还会创新2个品种，以便让顾客保持一定的新鲜感。菜单设计也简洁明了，还注明了材料和烹饪方法，顾客点菜时一目了然不必浪费时间。品种不多也让熊猫餐饮可以采取现场手工制作的方式，它在现场用中餐传统的明火炒菜，以保持菜的原味和特色。厨师将菜炒好后，装入餐盘放在桌子上保温销售。每盘量不大，卖完后再炒。程正昌说，考虑到快餐的特点，他们放弃了一些耗时的烹饪方法，比如炖锅和生煎。另外，他们制作了统一的复合调味料和调味汁，以达到味道的统一。在原材料处理上，熊猫快餐也做了标准化处理，食物的清洗、切割、运输都交由供应商来完成，这也减小了厨房的压力和面积。熊猫快餐供应的肉类只有鸡肉和牛肉两种，极大方便了统一进货，确保每个分店都能提供最新鲜的产品。程正昌认为，在保证品质、控制成本两方面，精简的菜单都起了关键作用。熊猫快餐大部分是直营的，随着分店数目不断增加，熊猫快餐从商场扩展到超市、机场、大学、写字楼、赌场以至图书馆等各类场所。伴随发展速度加快，临街的独立店面也开始多起来。近几年最令人瞩目的熊猫快餐分店有两个，一个设在西海岸洛杉矶市中心公共图书馆内，另一个设在纽约曼哈顿华尔街金融股市区内。程正昌认为，在中餐这个充满活力、竞争加剧的市场环境里，多元化的企业策略是必要的。除了熊猫快餐，熊猫餐饮集团还经营全服务式餐厅聚丰园、日本料理餐厅Hibachi-San、快餐格局的家常式餐厅双双熊猫、Kitchen Garden餐厅、以及Bookends Cafe餐厅。“抢占先机是必要的，1992年我们决定做日本料理餐厅就是一种防御策略，是为了防止日本餐厅供应跟熊猫快餐厅一样的中式菜品。”对于跨国经营，熊猫快餐比较谨慎，采取的是稳步渐进的策略，目前只进入了日本和墨西哥。程正昌认为美国市场仍未饱和，应首先立足国内，减少异国投资风险。对于中国市场，他的态度非常明确：“中国不需要这样的快餐，净增也过于激烈。”

6，熊猫快餐全球最大中式快餐连锁是如何炼成的

不是真功夫，也不是大家乐，而是美国的熊猫快餐，这家由一数学硕士和一电子工程学博士创建的快餐连锁品牌已经拥有1600多家餐厅、23000多名员工，年营业额超十亿美元。目前，熊猫快餐几乎每周还都有三家新店开张，远远超过本土快餐巨头汉堡王的开店速度。它是怎么炼成的？开餐厅是早期华人在美国生存的一种主要手段，即使在今天，从福建、广东去美国的第一代移民，仍然以开餐厅作为原始积累的主要经济手段。不过近10年来，中餐厅在美国发展迅猛，有数据显示，美国中餐厅约有2.8万家左右，这个数量和麦当劳在全球的餐厅数量相当。这从美国热播剧集《生活大爆炸》中也能感受到，剧中的主角几乎每周都要吃中国餐。程正昌1973年开始在美国做餐厅，与中国城和华人区内的中餐厅不同，他一开始就把目标对准了美国人。他说，在美国的中国人毕竟是少数，做美国人的生意才能把事业做大。开了两家聚丰园餐厅后，1983年，熊猫快餐在加州的一个商场中开出了第一个餐厅，1985年增长到9家，1997年达到254家，营收达1.78亿美元。从这时起，熊猫定下目标要成为10亿美元级的企业。2010年熊猫目标达成，销售额为10.69亿美元。强化管理与许多华人餐厅一样，熊猫快餐由夫妻经营，不过程正昌和蒋佩琪这对夫妻档，一个是数学硕士，一个电子工程学博士，如此组合为熊猫快餐平添了几分传奇色彩。当然，更重要的是，熊猫的经营管理因此与中国城的华人餐厅，甚至同时期的其他快餐品牌都有了很大不同。妻子蒋佩琪在1982年加入家族企业，之前的学识和工作经历使她非常注重计划性和效率。“作为工程师，我清楚地知道我们需要一个系统，这可以让点餐更方便，也让我们更清楚地了解顾客喜欢什么。”蒋佩琪的加入使得熊猫的规划和管理更有系统性，她设计了一套软件系统，可以自动追踪连锁店库存，可实现自动添购食材。她不断完善这套系统，将其命名为“熊猫自动工作站”，还申请了专利。在上世纪80年代，熊猫是美国最早使用电脑管理的餐厅之一，也是唯一使用自动化管理系统的中餐厅。为吸收美国餐厅的专业管理经验，加速在全美的扩张，1992年熊猫快餐聘请管理专家唐??麦克马斯(Don McComas)出任公司总裁，全面负责熊猫快餐的连锁推广项目，首次打破了公司管理层清一色是华裔的局面。其后，程正昌又请来了Chi-Chi连锁的总裁Joseph Micatrotto，以及原El Torito的行政主管Russell Bendel，分别担任公司的总裁执行长及总经理。这一人才计划有效加快了熊猫快餐的发展步伐。熊猫快餐发展至今没有负债，只在1983年有过一次50万美元的贷款记录。“做了四十年餐饮，我们没有拿过投资人一分钱。”从做餐饮这行起，程正昌每开一家店，都要先赢利，再用利润去发展。开始时基本30万美元到50万美元投资一个店，通常三年内可收回投资。菜单的学问中国菜菜系之间差异大，原材料丰富，菜品繁多，因此程正昌认为，做中式连锁快餐最重要的是解决维持中国食品特色与标准化的矛盾。从店面大孝物流成本以及菜单简单易懂几个方面考虑，熊猫餐饮选择了“少做几个菜”。熊猫快餐以京、川菜系为主，橘子鸡是其最热销的一道菜，口味酸甜中带辣，能占到销售额的30%左右。熊猫快餐的基本菜肴只有十几道，除了全年保留的特色品种，每个月还会创新2个品种，以便让顾客保持一定的新鲜感。菜单设计也简洁明了，还注明了材料和烹饪方法，顾客点菜时一目了然不必浪费时间。品种不多也让熊猫餐饮可以采取现场手工制作的方式，它在现场用中餐传统的明火炒菜，以保持菜的原味和特色。厨师将菜炒好后，装入餐盘放在桌子上保温销售。每盘量不大，卖完后再炒。程正昌说，考虑到快餐的特点，他们放弃了一些耗时的烹饪方法，比如炖锅和生煎。另外，他们制作了统一的复合调味料和调味汁，以达到味道的统一。在原材料处理上，熊猫快餐也做了标准化处理，食物的清洗、切割、运输都交由供应商来完成，这也减小了厨房的压力和面积。熊猫快餐供应的肉类只有鸡肉和牛肉两种，极大方便了统一进货，确保每个分店都能提供最新鲜的产品。程正昌认为，在保证品质、控制成本两方面，精简的菜单都起了关键作用。熊猫快餐大部分是直营的，随着分店数目不断增加，熊猫快餐从商场扩展到超市、机尝大学、写字楼、赌场以至图书馆等各类场所。伴随发展速度加快，临街的独立店面也开始多起来。近几年最令人瞩目的熊猫快餐分店有两个，一个设在西海岸洛杉矶市中心公共图书馆内，另一个设在纽约曼哈顿华尔街金融股市区内。程正昌认为，在中餐这个充满活力、竞争加剧的市撤境里，多元化的企业策略是必要的。除了熊猫快餐，熊猫餐饮集团还经营全服务式餐厅聚丰园、日本料理餐厅Hibachi-San、快餐格局的家常式餐厅双双熊猫、Kitchen Garden餐厅、以及Bookends Cafe餐厅。“抢占先机是必要的，1992年我们决定做日本料理餐厅就是一种防御策略，是为了防止日本餐厅供应跟熊猫快餐厅一样的中式菜品。”对于跨国经营，熊猫快餐比较谨慎，采取的是稳步渐进的策略，目前只进入了日本和墨西哥。程正昌认为美国市场仍未饱和，应首先立足国内，减少异国投资风险。对于中国市场，他的态度非常明确：“中国不需要这样的快餐，净增也过于激烈。”

7，谁有中式快餐菜谱要便宜的品种多的

1素菜类酸辣土豆丝蒜泥紫角叶香菇青菜蕃茄炒蛋家常豆腐大烧百叶雪菜杭椒素几韭菜炒鸭血肉松如意菜蒜泥空菜脆皮水面筋油焖竹笋虎皮尖椒丝瓜豆子老黄瓜虾米干煸四季豆地三鲜素什锦油焖香菇荤菜类咖哩鸡丁川味牛筋四珍鸡片鱼香肉丝茭白肉丝回锅肉片宫爆鱿鱼土豆烧牛肉茭白仔虾煎封带鱼牙签牛肉香菠咕老肉生爆仔鸡小百叶结烧肉杭椒牛柳青椒猪肝西芹虾仁葱拷鲫鱼雪菜小黄鱼汤类蕃茄鸡蛋汤酸辣鸭血汤皮蛋豆腐羹冬瓜骨头汤排骨萝卜汤豆腐鱼头汤一般吸引学生的就这么些就足够了，特别推荐我们学生爱吃的：麻辣烫和炒洋芋，炒洋芋要麻辣口味的我是一个中学生，这些应该可以帮助你谢谢望采纳！！ O(∩_∩)O~

广东省、揭阳市、揭东县、登岗镇三角书店有卖

一、外卖店菜品与中式快餐菜单设计外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。目前在全美各地，外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。中餐外卖作为其中的一个分支，也成为美国餐饮业的一个热点。（一）外卖店菜品的特点外卖店根据地区特点和经营环境的不同，经营内容差异也很大，有的专门经营饭菜，有的专门经营面食，还有的专门经营冷菜或地方风味食品。它们的基本特点是： 1、独具特色外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根据自己的特点，提供独特的服务，尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。 2、精心设计外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查，对客人的需求把握得比较准确，精心设计菜品及外包装。菜单中的菜品必须要有针对性，例如一些公司为了解决员工就餐问题，通常由外卖餐厅提供盒饭，这样就要求饭菜口味比较大众化，菜肴汤汁不宜过多，方便携带或搬运；为了防止菜肴串味，要选择分格的餐盒。社区、厂区的外卖餐厅，客人往往将外卖菜肴打包带回家，在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点，尽量多设计一些他们喜爱的菜点。 3、选择适当的菜肴外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。对外卖菜肴的要求是汤汁要少，制作方便快捷，包装美观，便于携带。有些冷菜、面食加工时间长，程序多，可以提前预备，大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外卖的特点。例：某外卖店中式快餐菜单星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日午餐豉汁蒸排骨咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧鸭番茄炒蛋炒萝卜左公鸡梅菜蒸肉饼尖椒炒猪腰炒包菜冬菇蒸鸡蒙古牛圆椒炒鸡肾炒白菜汤猪骨冬瓜汤豆腐鱼头汤酸辣汤猪肝枸杞汤甩袖汤海鲜汤猪骨萝卜汤晚餐烧鸭炒鸡青瓜炒鲜鱿排骨焖土豆炒生菜红烧凤爪香芋扣肉尖椒炒猪心焖南瓜杏仁鸡凉瓜牛肉榨菜花肉莲藕猪手炒大白菜豉汁蒸排骨鱼香肉丝尖椒炒猪腰凉瓜煎蛋炒时蔬蒜芯炒烧肉冬菇焖鸡豆角炒肉片炒生菜陈皮牛红烧凤爪丝瓜炒肉片萝卜干煎蛋煎咸水鱼酸甜排骨冬瓜焖鸭炒菜心汤紫菜蛋花汤节瓜咸蛋汤番茄蛋花汤冬瓜肉片汤云吞汤枸杞咸蛋汤番茄蛋花汤夜宵鱼片粥面包炒米粉蟹肉馄饨皮蛋瘦肉粥鲜肉包鸡肉粥莲蓉包猪骨粥炒河粉点心蛋糕骨腩粥豆沙包肉片汤粉三丝炒粉肉片粥绿豆粥粽子（二）外卖餐厅中式快餐菜单设计要求 1、中式快餐菜单明确经营项目外卖餐厅的经营项目有很多，在设计菜单时，首先要了解主要经营哪些菜肴，根据这个原则来制定外卖菜单。经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。 2、中式快餐菜单制定适当的价格外卖餐厅的各种菜品，销售价格不宜定得太高。由于外卖菜品的制作成本低于零售菜品，可以大批量生产，有利于降低成本；在销售过程中，多数的消费者都是打包带出餐厅食用，餐厅不必提供进餐场地和其他服务，所以经营成本较低；许多消费者，尤其是一些旅游景点的游客、社区居民、工薪阶层，很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无法被消费者接受，最终影响销售量。所以，外卖菜品要物美价廉，薄利多销。 3、中式快餐菜单设计要全面制作一份好的中式快餐菜单，内容必须全面。例如，外卖食品的品种、价格、每份定量以及餐厅宣传促销信息，都尽可能设计在菜单上。设计外卖菜单，还要注意菜单整体结构的艺术性、广告文字的优美性、食品照片的效果等。（三）中式快餐菜单外卖餐厅菜品设计方法外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类。（1）中式快餐菜单饭菜类：一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主，以套餐或者单份的形式出售。（2）面食类：一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多。（3）冷菜类：一般以各种卤菜类、烧烤类、炸制类、凉拌类品种为主，如烧肉、烤鸭、卤鸡、拌青菜等。（4）混合类：一般以米饭、菜肴、面食等品种为主。下面推荐一些外卖套餐组合，供大家制作菜单时参考。（1）针对商务办公人员的商务中式快餐菜单。 ? 豪华商务中式快餐菜单。以较高级的菜品为主，主要用于招待商务客人。产品组合为：米饭＋3荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋汤＋点心＋饮料。 ? 经济商务套餐。订餐者日常食用，产品组合为：米饭+2荤菜＋1素菜＋1开胃菜＋饮料。（2）针对家庭的中式快餐菜单。 ? 全家福套餐。产品组合为：米饭＋4荤菜＋3素菜＋3开胃菜＋点心＋油炸食品（不含反式脂肪）＋饮料。 ? 亲子套餐。这是专为为儿童食用设计的外卖套餐，产品组合为：米饭+蔬菜＋油炸食品（不含反式脂肪）＋点心＋维生素饮料。 ? 福星高照套餐。这是专门为老年人设计的外卖套餐，食品组合为：米饭＋清淡蔬菜（蒸煮为佳）＋补钙点心＋补钙饮料。（3）针对店铺经营者的套餐。 ? 经济套餐。产品组合为：米饭＋2荤菜＋2素菜＋1开胃菜＋饮料。 ? 豪华套餐。产品组合为：米饭＋3荤菜＋3素菜＋1开胃菜＋点心＋饮料。 ? 休闲套餐。产品组合为：点心＋水果＋饮料。（4）针对普通员工的套餐。 ? 经济实惠套餐。产品组合为：炒饭＋1荤菜＋1素菜＋1开胃菜。 ? 经济开心套餐。产品组合为：炒饭＋饮料。各类套餐的包装要各具特色，既要美观大方，又要经济实惠。商务套餐的包装要更加讲究。例：某川味外卖餐厅一周菜单（汤免费，米饭、菜肴价格可按当地消费水平和食材成本而定。）星期一：白菜豆腐汤红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝星期二：紫菜蛋花汤回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐星期三：西红柿蛋花汤青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜星期四：冬瓜汤西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、蚂蚁上树、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝星期五：青菜汤回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心星期六：海带汤白油猪肝、青笋肚条、蚂蚁上树、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝星期日：西红柿蛋花汤泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心（四）外卖餐厅菜肴制作注意事项外卖菜品在烹饪和盛装方面有特殊的要求。外卖菜肴一般是客人根据自己的喜好点菜，再经过烹调，打包之后带走。在这样的情况下，怎样才能使菜肴保持本身的色、香、味、形？对于一些新鲜蔬菜，烹饪的时候尽量不放醋，因为醋很容易使绿叶变成黄色，影响菜肴的美观；有些菜放酱油不要放得太多，否则氧化后容易变黑；有的菜品要挂糊上浆或者勾芡，在制作过程中，需要控制好火候，避免炒糊或者过火，造成菜肴质地老而韧。另外，所有的外卖菜品都要汤汁少，方便客人携带。外卖菜肴盛装比较讲究。首先是盛装的容器必须按照卫生标准选择，装盘时不可太满，否则菜汤容易外溢；用食品袋盛装菜肴时，菜肴不宜太烫或者油份过多，否则容易造成食品袋变形、损坏；为了防止菜肴串味，最好选择分格餐盒；为了不对环境造成影响，可以选择有益环境的餐盒。二、快餐店菜品与菜单设计（一）快餐店菜品的特点快餐店是最典型的便携式餐饮经营方式。这种餐厅一般规模不大，菜谱也不复杂，提供的服务标准统一。快餐店的最大特点就是服务快速方便，节省用餐时间。快餐店菜肴品种一般不多，主要是几种或系列特色风味，并且产品标准统一。如遍布全球的麦当劳、肯德基是以汉堡包、炸鸡为主要经营品种的快餐店。中餐的快餐连锁也很有发展余地，红遍全美的熊猫快餐（Panda Express）和华馆（P. F. Changs）就是一个很好的例证，而且一些面点和水饺都还有巨大的发展空间。快餐店经营具有以下几点特征：（1）菜单简明，减少了顾客对菜品的选择时间。（2）服务迅速高效。点选的食品既可在餐厅内食用，又可带出店外。（3）快餐店中新菜品不易被顾客接受。（4）快餐店食品大量采用流水线生产，制作成本低廉，菜品价格便宜。（二）快餐店菜品的设计要求快餐店的菜品设计讲究营养卫生、制作方便快捷，而且每天应选购最新鲜的蔬菜、鱼、肉、禽蛋、水果作为加工原料。另外快餐店的产品定位十分重要，针对不同的用餐群体，应有不同的侧重。针对喜欢面食的消费群，可以猪肉、牛肉、羊肉为主；针对喜欢米饭的消费群，可以鱼虾等海产品为主；脑力劳动者用餐，菜肴的口味要清淡，数量要少而精；体力劳动者用餐口味重，并且数量要足一些。设计快餐菜品时，要深入调查研究，找准自己的市场定位，充分发挥自身的优势，才能赢得更多的市场份额。中式快餐在设计和筛选产品时，以品质优、制作快、便于工业化生产的产品为首选。工业化生产的实质是将传统手工操作改成机械操作，用定量代替定性，用标准取代经验，其目的是产品供应迅速、品质恒定，有利于实行连锁经营。实例一：快餐菜单经济套餐（以当日菜单为准）【套餐】熘肉段黑白菜渍菜粉【套餐】干炸带鱼肉丝炒蒜苗油豆腐炒大头菜【套餐】鸡块炖土豆条酱蛋尖椒炒肉瓜片【套餐】炖豆角干炸带鱼芹菜炒粉【套餐】丸子烧油菜尖椒干豆腐香辣肉丝【套餐】酱茄条素炒土豆丝熘肝尖【套餐】红烧肉黑白菜木须柿子【套餐】麻辣豆腐带炒肉芹菜滑溜里脊【套餐】地三鲜木须瓜片炒肉黄豆芽白领套餐（以当日菜单为准）【套餐】干煸蚕蛹大蒜肚条麻婆豆腐炒肉鲜蘑【套餐】尖椒护心脂鱼香肉丝炒什锦酱炒角瓜【套餐】熘肥肠烧豆角尖椒干豆腐酱炒蛋【套餐】猪肝菠菜金穗浸排骨酱豆腐炒肉瓜片【套餐】红烧鸡腿红烧肉圆青椒土豆丝蒜泥黄瓜条粉丝小白菜【套餐】红烧刀鱼重庆辣子鸡烧茄子素三丝【套餐】干炸黄花鱼木须肉烧豆角酱豆腐【套餐】麻辣鳕鱼鱿鱼炒韭菜炒肉芹菜鱼酱土豆条【套餐】糖醋肉段酱焖牛犍芹菜炒粉蒜茸菠菜【套餐】红烧排骨尖椒肥肠渍菜粉烧豆角商务套餐（以当日菜单为准）【套餐】红烧鸡腿北极虾香炸鸡排芸豆肉丝红椒西葫芦片炒双菇松仁玉米【套餐】大虾扒菜心香炸鸡腿香芹肉丝丝瓜肉丝丝瓜毛豆植物四宝香椿鸡蛋【套餐】中椒鸡胗红烧鸡腿块元爆百叶椒盐日本豆腐地三鲜蒜茸荷兰豆【套餐】红烧小黄鱼桂花蹄筋红烧鲢鱼萝卜炖年腩草菇毛豆茭白炒鸡蛋清炒茼蒿【主食】米饭包子水饺面食【汤类】鸡蛋西红柿紫菜汤【小菜】海带丝干豆腐丝辣白菜豆芽实例二：快餐菜单 ? 沙茶肉米饭 ? 咖喱鸡丁饭 ? 黑椒牛排饭 ? 香菇面筋饭 ? 红烧狮子头饭 ? 扬州炒饭 ? 烟熏鸭肉饭 ? 扣肉饭 ? 香肠饭 ? 鱼香肉丝饭 ? 宫爆鸡丁饭 ? 炒烧饭 ? 五香鸡块饭 ? 大肠饭 ? 干煎咸草鱼饭 ? 酱汁门腔饭 ? 德国咸蹄膀饭 ? 笋干烧扣肉饭 ? 沙拉排骨饭 ? 沙拉鱼排饭 ? 香鱼鳝丝饭 ? 腊肉饭 ? 辣鸡肉饭 ? 酱鸭腿饭 ? 鸡腿饭 ? 盐水鸭腿饭 ? 红烧牛肉饭 ? 鳗鱼饭