自学酒店经营管理，我想自学酒店管理专业请问需要哪些书籍

来源：整理时间：2023-05-11 19:22:36 编辑：尖叫部落手机版

1，我想自学酒店管理专业请问需要哪些书籍

酒店专业英语，社交及商务礼仪，前厅部，客房部，餐饮部相关基础知识以及服务礼仪，人力资源管理，旅游概论，消费心理学，想到了再补充。。。。。。

酒店管理专业的一些书籍：《酒店管理师-客房管理》《酒店管理师-基础知识》《中国酒店管理模式》《酒店整体管理原理与实务》《酒店管理流程设计与工作标准》

我想自学酒店管理专业请问需要哪些书籍

2，怎么学好酒店管理

很多东西都是平时生活与学习的过程中慢慢积累的，理论知识固然重要，但是实践的环节在酒店管理当中更为重要，几乎每一个酒店工作人员一开始都是从基层做起的，可见实践的重要性。学旅游的和做旅游的，都是杂家，但不是专家，因为要方方面面，面面俱到，但是这些知识的积累都不是一天两天的问题，都是要慢慢积累的，现在酒店的发展前景很不错，要学好酒店管理，就要细心+认真+主动!

怎么学好酒店管理

3，如何学习酒店管理

酒店管理需要对酒店及熟悉，虽然酒管不是什么高级管理但是也是很难的，学的时候建议到一些管理交好的酒店做个临时工吧学校的理论和实际结合！酒店管理人才很少，而且只要你有能力很容易吃的开，

做服务员

1、先要培养你对酒店行业的兴趣，这是前提不喜欢是根本做不好的！ 2、去了解一下所需的基本素质和要求，去给将来的大学打好基础！

还早呢，慢慢来

如何学习酒店管理

4，学酒店管理主要学什么

酒店经营管理、酒店营销学、酒店英语、前台与客房管理、餐饮管理、中西餐知识、现代饭店财务管理、酒店服务心理学、会展实务、公共关系、现代礼仪、旅游法规、形体训练及专业实操和实践等。

主要课程现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理

还要学饭店市场营销，现代旅游饭店管理，管理学，人力资源管理导论，新编会计学原理

这要看你选择了，还要看你要学的级别，不同级别就会有不同的要求，初级的酒店管理，你只需要懂得服务的程序、良好的心理素质、职业道德，然后要学一些民族风情，呵呵

5，酒店管理怎么学啊

酒店若想在所面临的各种激烈竞争中取胜,关键因素是人才的培养与管理。其中,酒店管理者又是人才中的重中这重,未来酒店管理业对管理人员的基本要求可概括以下几个方面: 1、充满朝气,具备开拓进取精神和创造性思维,有高度负责的事业心,未来的酒店管理者需要具有充沛的精力,对事业兢兢业业,敢于面对挑战,发挥工作主动性,同时,应善于学习和钻研,牢固树立商品市场观念,树立服务、效益和系统观念,具有开放意识和现代化管理者的素质,能适应市场经济的需求。 2、富于人格魅力。为了形成企业的巨大凝聚力和向上的推动力,身处要职的酒店管理者应具有优良的品性,如坦诚,公正,自律,谦虚,有同情心,团结他人等,以及冷静平和的心态,乐观豁达的性格。 3、讲究领导艺术。酒店管理者应有自己独特的经劳管理思想,能够做到知人善任,刚柔相济,在具体管理工作中,要善于运用激励机制,调动他人的积极性,发挥他人的创造力,树立新型的人才观,如惜才、求才、用才、护才、举才等管理技能。 4、具备交际才能。作为酒店管理者,尖有良好的修养和气质,行为得体,并能够正确处理部门之间的关系。 5、有较强的专业知识与技能。酒店管理是一门综合性专业,其管理人员要具备相应扎实的基础理论功底,合理的知识结构,丰富的工作经验和强烈的职业意识,学识渊博,才干卓越。 6、超群的智能。善于发现问题,能运用逻辑思维和判断能力,明智,科学,妥善,灵活地分析处理问题,这是酒店管理人员不可缺少的素养。

6，想自学酒店管理不知道要学哪些课程

英语学习切记不要把当成一门死学科来学，这样你会很累，而且很难得到回报，学英语不管是为了能力还是应付考试，都应该以应用为主，二者并不矛盾，如果你掌握了学习英语的能力的话，那么通过考试只是一个顺带过程，你最终获得的英语表达能力是终身受益的，因为不知道你的具体情况，我只能给你几条建议：1.上课一定要认真听讲，做好笔记。这是一句废话，但却是一条大前提，做不好这一条，其他免谈。2.勤奋，坚持。其实这不光是学英语应该具有的，做任何事都是如此。3.重视重点词汇的学习，如诸如“take，do,get"等“万金油动词”及词组的学习。4.可以适当看一些语法，增强对英语的理性认识，但不要让语法学习成为英语学习的全部，这个误区你千万不要进。5.注意语感的培养。语感是种很奇妙的东西，它往往会令您的英语上一层台阶，考试中语感的重要性就更不用说了。语感要靠大量背诵和练说形成，因为你时间的关系，建议你每天坚持读新概念英语，这系列非常好，读下来肯定对你阅读理解，作文，完形等方面有很大的帮助。6.平时多阅读一些英语杂志，推荐《疯狂英语》，闲时还可以听一两首英文歌，增强语感。7.重复，以上的方法必须要坚持重复，相信自己有这个能力和信心坚持下去。最后，因为我也学了几年的英语，所以我相信我的建议对你应该有所启发，希望你的英语学习能取得进步！一定要有信心，相信自己。

酒店管理的课程包括：人力资源管理，设备风险管理，食品饮料管理，食品服务和操作，客房管理，市场管理，管理者理论，广告和销售，策划管理，会议管理，赌场游戏厅管理，酒店和旅游概论，信息技术管理……我是在澳洲学的酒店管理，我只知道国内有学旅游的，不知道哪里有学酒店专业的大学，所以如果你需要找国内的教学内容，那可能我帮不了你，不过上面的东西都是我学过的，有些内容听起来很笼统，但是都是涉及饭店的，比如销售，是指销售客房而不是别的，你想自学的话，需要的东西太多，我建议你针对一个方向去学，比如你想去前厅部，那你就去看客房和前厅部相关的书，如果你想做酒店销售，就去看市场和销售的书，这样容易点，当然，英语还是很重要的。希望能帮到你……

7，我想要自学酒店管理请问酒店管理分为哪些

请参阅【职业餐饮网】===酒店“六常管理法” ===酒店管理基础知识2 ===酒店管理100条 ===什么是管理与管理是什么 ===酒店管理基础知识 ===管理酒店让三个客人满意 ===酒店管理知识 ===酒店管理中的十大经典理论 ===酒店管理者常犯的36项错误 ===酒店管理注意事项【酒店管理精粹】1、管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。 2、调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。 3、劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的资料的积累及分析。 4、企业要寻求发展，必须有人才和钱财，而企业质量的巩固，则有赖于管理人员的素质提高。 5、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质，使每一个人的内在特征，自觉地体现在宾馆的服务原则之中。 6、企业管理不能依赖于自觉性，关键靠制度管理，要有一套启发员工自觉性的规章制度，以法治馆。 7、作为一个企业，一定要注重文化素质的培训，职工文化素质低下，将会阻止企业经营管理的深入。 8、用钱刺激的积极性是不会长久的，全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的企业感，树立企业精神，增加企业的凝聚力。 9、没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。 10、要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。对员工，重点抓好酒店意识和业务基础的培训；对管理人员，则应重点培养其 11、培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。 12、维持酒店服务质量的关键在于培训，培训既是管理的基础，也是管理的方式之一。 13、企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。 14、工作中的惰性来自浮夸的习气。 15、管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。 16、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。 17、酒店的培训工作应从酒店的实际出发，根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案，从制度化、系统化人手。 18、没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用，是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍，如不抓紧在青年人中发展党员，将是党的工作失误。 19、严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。 20、不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工 21、没有平时一点一滴的细致工作，就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。 23、生意靠跑(出外促销)回来，效益靠干出来。 24、管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。 25、酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢?

一般分为办公室管理、人事管理、公关销售管理、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理、商场管理、物资采购管理、工程管理、安全管理、后勤管理。