怎么定婚宴酒席，婚宴如何安排比较恰当预订酒席及写菜单需要注意的事项

来源：整理时间：2024-02-10 05:10:42 编辑：尖叫部落手机版

本文目录一览

1，婚宴如何安排比较恰当预订酒席及写菜单需要注意的事项
2，教你如何定婚宴
3，婚宴预定有哪些技巧
4，婚宴预定有哪些技巧预订婚宴需要注意的事项
5，订婚宴时婚宴桌数要怎样订
6，婚宴酒店要怎么预订
7，定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧

1，婚宴如何安排比较恰当预订酒席及写菜单需要注意的事项

以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：2、预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。　3、菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。4、设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。

婚宴如何安排比较恰当预订酒席及写菜单需要注意的事项

2，教你如何定婚宴

　配套服务：　现今有些有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务，例如包括婚礼蛋糕、酒店套房、嘉宾题名冊，甚至婚纱摄影、花车、场地布置、回门礼品、请柬等等，赠送礼物视新人订酒席数量而定，但要留意這些套餐是否合客人口味，不要单看套餐菜量多少，问清楚每一項所包括的范围，例如请柬数量、花车租用时间、场地布置款式等，有时候这些优惠会因修改而另收費用。

食物及服务素质：若食物及服务素质要有保证，可以听由已经结过婚的朋友介紹，又或者找相熟的酒店，如果沒有途径就唯有靠口碑，亦可以先自行光顾一次，审查其菜肴味道及服务水平。最好不要选择规模太小的，一来质量较难有保证，二来恐防未摆酒就已结束营业！选择集团经营或是长久历史的酒楼或酒店就更有保障。场地环境及间隔：婚宴场地可根据个人喜好而选取，例如喜欢高级豪华的可选择五星級酒店。当然，海景、名气、礼堂气派都可以是其中的考虑因素，新人实地观察会更加真实可靠。至于间隔方面，如果新人摆的席数很多，例如五十席以上，必須留意场地礼堂可容纳的席数，尽量避免分开几层，一来新郎、新娘要走几层招呼十分不便，而且这样亦失去气派，宁可选择大型的礼堂，同時要避免狭窄或分散的婚宴场地。

教你如何定婚宴

3，婚宴预定有哪些技巧

1.先由同事或者朋友推荐，或者自己家人去参加过的婚宴觉得档次比较好的。例如：准备在五星酒店的话就考虑位置、价格、性价比等一系列。准备在4星就在同档次的酒店内考虑。网上有很多评论不妨先看看。2. 很多酒店都会有优惠，特别是在淡季。如果婚宴定在7、8、9月份的话，为了争取你这一单，通常酒店给的优惠都是比较多的。比如免收服务费之类的或者增加赠送项目。这些都是可以协商的。不要一去就马上定下来。如果诚心选定了再谈条件也不迟。3. 酒店一般都会有协议的婚庆公司，如果外请婚庆公司一定要了解清楚收费标准。因为通常协议的婚庆公司是免收入场费的。祝新婚快乐！找到心仪的酒店。

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多了解几家饭店啊

要定房

多看，多找

1. 最好是订套餐，即方便又省心。2. 假如预计需要订10桌。那你先定8桌，如果到时真来了10桌，临时加桌都行。但是如果订了10桌，但只来了8桌的人，那两桌肯定是要自已买下来的，这样多亏。

婚宴预定有哪些技巧

4，婚宴预定有哪些技巧预订婚宴需要注意的事项

预订婚宴需要注意的事项：婚礼场地地点选择：新人可考虑选择的地点是否邻近新居、男家及女家以及亲友居所。同时需留意地点交通是否方便，例如邻近地铁站、巴士站，附近是否有泊车地方等。婚礼场地订餐细则要清楚：大型宴席宴请宾客时涉及的金额达万元以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尤其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：①菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。②在订席时，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。③交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。④设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

5，订婚宴时婚宴桌数要怎样订

你可以问问婚宴接待人员的意见，离婚期比较早的话，定一个保守数字，最终的桌数一般是在婚前1-2周确定的哈，这个时候你电话确定了哪些宾客要来。另外，根据最后的桌数有个备1-2桌的安排。比如成都备桌如果不消费是不需要付钱的，同时，如果中午没吃的桌数晚上可以吃，所以每个地域差别大，最好问问接待人员吧

在预订婚宴时，婚宴餐桌的数量及其细节方面要注意什么呢？要求列明菜式材料，如选用鱼类、及鱼翅的重量，数量等。选菜时要求试菜，除试味外也可了解其食物水准。预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。最好定明上限以作保障。定明杂项收费，包括茶、软饮料、啤牌及开瓶费等。预定地方时，将双方协定摆酒的厅房名称列明在订单上，以免日后争论。定桌如何选择合适的菜肴，往往成为准备宴会时的难点。价格也是其中的一个因素，包括有许多看不见的费用要考虑，若雇一个餐饮顾问，只要几个电话，你的这些问题便可迎刃而解。首先，考虑所租宴会设施的费用，许多饭店和酒店在订桌时已将设施使用和餐厅服务费包括进去了。有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点提供服务。其次，根据你准备在每个来客身上花费的多少来决定菜肴预算，酒店和餐馆有最低消费，能够根据你的预算来安排，若可能的话，外加10%的小费。你的餐饮顾问知道你所定人数，需上几道菜，不过通常是平均每人两菜。餐饮顾问能安排酒会在任何地点办，这些费用往往包括了桌布、盆盘、酒杯等的费用---不过首先要问清。除非你已事先知道了某个餐饮所雇人员的手艺，否则很难事先知晓所雇人员的水准。当新人在积极筹备着婚宴预订时，些许建议与大家一同分享，做好充足的准备，才会让婚礼婚宴更完美哦!80后新人最爱的自助餐婚宴要怎样打造？正确预订婚宴酒店要从哪些步骤做起？

6，婚宴酒店要怎么预订

1.了解各大酒店的价位与特色现在网上搜索一下，你比较中意的酒店，他们的菜价，菜单，以及环境，比如有没有什么特色。结婚的酒宴若是在太普通的酒店举办就没什么意思了。多选几家，再实地去考察，选择最满意的一家办喜宴。2.关于定金是否能退预定好酒店后，都是会交一些定金的。但凡事有例外，如果万一临时换了酒店举办宴席，那么这些定金是否能退，或者退一半也好，这些都要商量好。3.是否赠送红地毯有些朋友办喜宴没有请婚庆公司，每个人的要求不一样嘛，但是酒店的应该铺个红地毯，代表喜庆，这个也要事先说好，红地毯是否免费铺的，如果不先说好，到时再铺，就会多收你一道钱的。4.酒店是否有司仪另外不要婚庆公司的朋友，还要问下酒店是否有司仪，办个酒宴司仪还是要的。有些高档酒店是有司仪的。如果没有你也好提前去联系一个司仪，免得临时到处找人。5.婚庆用酒标准酒店提供的婚酒价格都会偏高，需要自己提前购买好，这时就该跟酒店提前沟通对接清楚。根据婚礼的需要选择不同档次的酒。选择一些高档点，健康点的酒，如小花样花酒，价格实惠、质量好、品牌也可以。6.酒店是否免费提供音响婚庆公司很多是不带音响的，音响这块还是需要酒店提供。比如专门选的一些歌曲啊，设备调音啊，都是否免费提供。如果中途需要调音师调整音响效果，是否也是免费的，这些都要商量好，总之一切要付费事情，都要提前说明，不要等婚宴开始了，再提那就来不及了。

nnd~最近婚宴酒店预订搞得很心烦啊，家人跑了很多地方，都说满了，哎！！看来成都人都打堆结婚了。。麻烦做酒店或者婚宴预订的朋友，给我出点主意啊，这个事情咋办哦。。。5月的婚期很快就要到了。。。成都婚宴酒店预订，一般都是要提前n早就去订好，不然你真找不到合适的酒店滴。建议你可以尝试与一些做成都酒店预订业务的婚礼服务公司或者工作室联系一下，看看她们能不能帮你想点办法，反正你婚礼也需要跟拍，补妆这些服务的，不妨考虑把酒店预订也让她们来帮你解决掉，这样你就省去了很多的麻烦。。。你联系一下森美影像工作室的娜娜姐试试看，她很热情的，看看能不能帮你解决一下酒店预订的事情。祝您好运！！

7，定婚宴酒席有什么需要注意的地方和技巧

从前自己收藏的，希望能给你一些帮助，呵呵婚宴酒席预定注意事项 1. 确认进出场动线及红毯到主桌的位置、注意来宾视线是否会被遮挡、参观新娘休息室或赠送的新人房。 2. 有无电梯、有无新娘休息室及是否附钥匙、是否提供免费的新人房、与会场的动线距离及大小、休息室有无洗手间、亲友订房优惠。 3. 预订的宴客场地厅别或包厢名称、所在楼层别、是否为独立空间、场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。 4. 可容纳的最大及最少桌数、多少桌以内不会过于拥挤、每桌人数是否扣除小朋友的扶手椅、可以临时加开的桌数及价格、加桌菜是由其它桌分出来或另外准备食材、当日未达保证桌数是否会被换厅、未达保证桌数是否可以退费或换成餐券使用、最晚多久前确认桌数、何时付清尾款。 5. 每桌的价格及人数、服务费、是否赠送水果甜点、小菜、瓜子喜糖、试菜是免费或另有折扣。 6. 菜色共有几道、每道菜色的详细说明、可否免费更换菜色、若菜色与喜宴当日不符的处理方式。 7. 可否准备素食、是蛋奶素或全素、素食是依单桌还是人数计费、若依人数当日可否追加。 8. 是否免费提供水酒饮料、若自备水酒是否加收开瓶费、若免费提供是否限制时间及瓶数、提供酒类的价格及种类、是否以开瓶数量计费、提供免费冰块。 9. 非旺日的折扣、订金几成是否可退、什么情况下没收订金、若不开发票服务费可有折扣、若刷卡是否加收手续费、付款方式有哪几种。 10. 是否提供主持人、司仪及婚礼规划秘书、餐厅事宜联络人、服务人员人数、平均几桌提供一位服务人员、席间更换餐具的次数、服务人员红包费用、服务人员是否会引导宾客入场或提供告示牌、是否可以请服务人员协助仪式的进行。 11. 提供哪些会场布置如鲜花/气球拱门、舞台区鲜花/气球布置、主桌收礼桌鲜花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜单、相片架鲜花/气球布置、红毯、厅内是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的颜色选择。 12. 是否提供蛋糕、银烛台、香槟塔及冰雕、是否提供喜糖盒或喜糖篮、海报大图输出。 13. 免费提供上菜秀或价格、灯光调光或投射灯、配合出场播放音乐、播放成长光盘、投影机及白色投影布幕提供。 14. 宴客场地有无特殊限制如洒花瓣、吹泡泡机、拉炮或彩花炮、点蜡烛或仙女棒、干冰或烟火施放。 15. 是否提供礼车接送及接送范围、停车位数量、提供多少免费停车券及泊车费用、是否提供交通图示如名片、附近交通停车状况、是否捷运公交车可达。

选择酒店大致分以下几个方面要注意，1.酒店的标准及档次是否符合自己的要求，价格是否合适；2.酒店的厅房是否有柱子，是不是方正，是否影响宾客观礼；3.厅房的高度是否够，如果要摇臂摄像，是否能使用，能装T台否；4.厅房的颜色是否和自己钟爱的色调向匹配；5.要挑选比自己预定桌数大1-2桌的场地，这样不会太紧张，摆桌不要离舞台太近，投影仪会不清晰；6.自带酒水可不可以，会不会收取开瓶费；7.有没有准备换装的地方；8.配套的音响是否能使用。基本上就是需要这些，大一点的酒店基本上都会选择在风水极佳的地方，交通也一定要便利，别让亲朋好友乱找一通还到不了地儿

订位细则要清楚大排宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尢其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方：菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人偷窥。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

就是价钱上好好讲一下..其他也没什么

要注意的事项 ·饮料和酒怎么算？ ·无限畅饮是哪些项目？ ·开瓶费怎么算？附赠什么饮料？ ·布置做到什么程度（花、冰雕、彩球、红地毯……等）？ ·增减的费用怎么算？ ·有没有喜帖、谢卡、签名绸、礼金簿、喜糖……等？ ·有几位现场服务人员？现场音响、麦克风、灯光如何？ ·有没有ＤＪ？ ·有没有休息室？有没有附赠蜜月套房？ ·有没有其它优惠？ ·停车方不方便？有多少免费停车时间及数量？ ·通常饭店会先要求订金及签约，小两口可要看清楚，免得遗漏了什么。一般而言，一分钱一分货，同级饭店价钱越高的喜宴，配的东西越多，还是视需要决定即可。 ·另外，一般筵席都会加１０％服务费，有的饭店还有时间限制，超过时间可能会加钱，这一点要先和饭店讲好。祝快乐！幸福！