奶茶店市场分析，关于茶餐厅的市场分析

1，关于茶餐厅的市场分析

仅作参考：1、定位较高：白领、情侣、商务人士。2、菜品走精品路线，定价偏高。3、装修较高档，环境必须好。目前该类餐厅均不温不火，投资回收期稍长！

关于茶餐厅的市场分析

2，如何进行奶茶店的市场定位分析

1，门店定位城市中心，商业步行街、大型商场等繁华地段，可以做高端的奶茶饮品店学校、商业小区、休闲中心人流量多的地方，就比较适合中端奶茶店市场、工业区、城镇等消费水平较低的地方，适合开低端奶茶店2，产品定位位置再好，价格再实惠，这些都是虚的，只有真真实实的口感才留住广大消费者，口感的好坏直接影响到顾客选择是否再次光临你的店铺。3，装修定位奶茶饮品的消费主力人群还是年轻人，大部分人都是属于视觉动物，4，价格定位产品价格定位与选址、产品、消费群体等环环相扣。拓展资料：市场定位是指根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者或用户对该种产品的某种特征、属性和核心利益的重视程度，强有力地塑造出此企业产品与众不同的、给人印象深刻、鲜明的个性或形象，并通过一套特定的市场营销组合把这种形象迅速、准确而又生动地传递给顾客，影响顾客对该产品的总体感觉。定义市场定位（marketing positioning）：市场定位也称作“营销定位”，是市场营销工作者用以在目标市场（此处目标市场指该市场上的客户和潜在客户）的心目中塑造产品、品牌或组织的形象或个性（identity）的营销技术。企业根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者或用户对该产品某种特征或属性的重视程度，强有力地塑造出此企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象，并把这种形象生动地传递给顾客，从而使该产品在市场上确定适当的位置。简而言之：就是在目标客户心目中树立产品独特的形象。 00:00 / 00:5670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

如何进行奶茶店的市场定位分析

3，我想开一家奶茶店想了解一下奶茶的市场是怎样子的

市场是有，主要看你的经营手法，和你的手艺

奶茶店的前景挺好的哦！

开在学校旁边效果应该不错

我想开一家奶茶店想了解一下奶茶的市场是怎样子的

4，奶茶店的发展前景如何

　　就奶茶店的增长速度而言：　　奶茶市场年增长率基本在10%~15%之间，远高于我们的国内生产总值增长率。据经济权威分析，未来中国有望成为世界上最具潜力的茶叶消费大国，奶茶发展前景广阔。　　就奶茶的发展空间而言：　　伴随着们生活水平的提高，人们对奶茶的需求越来越大，对奶茶的质量、口感、服务、卫生等方面的要求也越来越高。奶茶每年的人均销售量不断更新。中国人口基数之大，可以想象奶茶行业市场未来可能供给不足。　　从奶茶行业环境来看: 　　大大小小的茶叶店充斥着各种各样的奶茶品牌。虽然产品基本相似，但奶茶质量有高有低。最终坚持严格选择优质原料，创新研发，严格控制食品安全的茶叶店一定很受消费者欢迎。奶茶作为历史悠久的一种美食饮品，既然存在，就有着稳固的存在基础，奶茶店前景肯定是有的，只是在当前的模式上，会有一些改变。奶茶原产于北方游牧民族，是他们日常生活中，饮食和营养的需要，后来随着不断的发展，在各国都有了不同的奶茶品种。也有了很多不同的做法，成了一种风靡全球的美食饮品。但严格的说来，商业化的奶茶已经不是昔日的奶茶，因为营养是需要成本的，众多的现代工艺。添加剂的使用，已经让很多的奶茶变成了一个概念，在消费者的心目里已经和营养健康产生不了多少关系了。与当前的餐饮业一样，经过了一轮又一轮的概念炒作，让消费者在无所适从中成熟了起来，尘埃落定之后，返璞归真和真材实料，成了当前餐饮业存在的主题。奶茶要想有一个好的前景，也必须回归原来的健康营养的本质，才有基本的存在基础，否则仍然沿着无良商业化的路走下去，肯定路会越走越窄。参考当前的餐饮业，很多兴旺的餐馆，都是通过明厨亮灶、零距离接触等手段来让顾客感觉到自己的食材上乘和货真价实，真诚成为了核心的发展观。奶茶业同样也可以参照这些模式，通过一些方法和手段，重新让顾客感觉到健康和营养，重新赢得信任，才能继续在一条良性的路上有一个好的前景。供您参考！做奶茶店需要前期市场调查，对于位置以及消费群体有很大的效果，根据个人喜欢程度可以做的试试，有理想，有坚持就能成功

5，现在开奶茶店的前景怎么样

奶茶市场的前景还是良好客观的，主要还是看投资者的前期考察，市场分析，和妥善分析，才能做好一家店。奶茶行业的发展势头正旺，市场需求也在不断扩大中，投资开奶茶店的利润空间也是十分可观的。也正因为如此，奶茶行业的竞争也十分大，这也促进了奶茶的投资者不得不快马加鞭的对奶茶系列进行不断的升级。

6，奶茶店的机会和威胁哪些

机会：奶茶市场依然很吃香，市场还是有的，特别是在小县城里面开。威胁：市场上的奶茶品牌很多，竞争力比较大，所以在选址奶茶品牌的时候，资金充足选大品牌，资金不够选有特色的，能加入其它元素的，动漫主题奶茶这类的。奶茶店开店方面01 新技术、新工艺、新原料 2015年，被看作是新茶饮的开启之年。这一年也是芝士茶在全国各地开花结果的一年，从植物油脂到动物油脂的应用，从牛奶、芝士块、奶油的多重原料组合，快档、慢档组合式打法，芝士茶在制作技术、原料应用都与传统的奶油顶，以及奶盖都有了很大不同。2018年，黑糖珍珠鲜奶则将经典的珍珠奶茶重新演绎。相比传统珍珠以果糖或砂糖蜜渍，黑糖珍珠则使用黑糖粉或黑糖浆熬煮，浓郁的黑糖味与牛奶结合，与珍珠奶茶有了很大区隔。新技术、新工艺、新原料的应用帮助了喜茶、乐乐茶、鹿角巷等一大批品牌打造出记忆深刻的爆款。 02 新消费趋势新茶饮的出现，大背景是消费升级下出现的新趋势。这种趋势在食品中的体现就是健康。从2015年至今，我们会发现奶茶业在原料上的使用开始有了较大变化，从常温奶到冷鲜奶的大量使用，从果汁、果酱到鲜果的大量使用，从单一的果糖到蔗糖、0卡糖的使用。所有的这些，不仅是原料的升级，也在从口感的清爽、食物的新鲜等方面去重塑奶茶的健康性。03 新的消费场景奶茶最初的消费场景主要出现于校园、步行街、商场，逛街边走边喝，放学后同学一起买奶茶的消费情景最为常见。而随着外卖的兴起，奶茶又多了一个消费场景——办公室社交。过去在校园里或步行街中手拿奶茶的学生长大，步入工作岗位，他们不在效仿欧美或港台电视剧中喝咖啡的情景，而是在以自我喜好为消费指导，呼朋唤友的在外卖平台上点着奶茶，并以谈论谁家奶茶好喝为乐趣。注重外卖布局的奶茶品牌，抓住这一消费趋势，获益颇丰。04 消费习惯甜品堂食，饮品外带。行业初期，甜品、饮品属于两个维度的产物。但在市场不断发展下，我们会发现因为饮品能带走，边走边喝，极大的节省了消费时间，为消费者制造便利。饮品渐占上风。而后，无论是烧仙草还是双拼奶茶、奶茶三兄弟或是烧仙草，都可以看作是甜品的演变。而后港式甜品杨枝甘露也从碗装变为杯装，甜品杯装化的进程正式拉开序幕。这些产品的出现，并非只是容器的转变，而是消费习惯的洞悉。05 押注未全面爆发的品类早期的珍珠奶茶远不及咖啡、鸡尾酒、港式奶茶般声名鹊起，并未被太多人所关注。但当珍珠奶茶引发消费风潮时，备受追捧。此时我们会发现，毫无创新性的跟风者渐行渐远。而在这之后，冰淇淋+柠檬水、烤奶、烧仙草、奶盖、港式奶茶、芋圆奶茶、抹茶等品类被不少品牌所重视，在红海中开辟新航道，从而争取到更大发展空间。

7，想开个奶茶店要做那些方面的市场调查拜托了各位谢谢

街客不错，全国都有加盟店的品牌名称：街客品牌发源地：上海所属行业：咖啡休闲-休闲娱乐企业名称：上海街客餐饮管理有限公司直营店数：500 加盟店数：350 成立时间：2000 开展特许时间：2000 发展模式：特许加盟合同期限：1-3 投资金额：11-20万元加盟费：2万元保证金：2万元特许权使用费：0.2万元适合创业人群：大学生,职员,高级管理人员,个体工商户,企业主,自由职业者,待业者需要办的手续须经过卫生部门批准后，到工商部门办理营业执照。需要提交的手续如下：开业申请书；本人身份证复印件；照片四张（一寸三张，两寸一张，黑白不限）；租房合同（含产权证复印件）。成本方面珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。开一家奶茶店，设备是关键。尚然公司在长期的开店经营和培训中，经过总结后认为--作为一家最基本的起步奶茶店，下面设备是必须的：封口机--奶茶店的核心设备，有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了，价格在350元左右；冰柜---双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻，价格1200元；碎冰机---制作冰品的基本设备，价格350元左右；榨汁机---用途很广，冰沙、果汁、鲜榨、酷乐冻、雪泡等都用得上，价格200元左右；饮水机---过滤式引水机最实用，价格250元左右；煤气灶---60- 是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，总投资仅需2000元左右。飛鳥啲悲傷 2008-08-01 21:28 检举

奶茶店，

8，奶茶店竞争对手的主要优势都有哪些

可以从以下几个方面分析竞争对手优势：1、竞争对手数量当需要开奶茶店入驻一个区域的时候，首先对周围环境应该有所了解，例如有多少竞争者？是直接还是间接？开奶茶店时需要对市场和消费者的需求进行了解，还有竞争者的多少，只有事事了解，这样子才能开出更好的奶茶店2、竞争对手门店经营情况在了解了竞争对手的数量后，对竞争对手进行分类，包括生意状况、口碑和经营情况。做成表格方便分析。周边竞争对手经营状况如何对店铺的生意后期也会有影响。3、主要产品竞争对手的主要产品是什么类型的？关于产品的定价如何？对于奶茶店的对比，更多还是产品和价格方面的对比，所以了解对手的特色产品和价格，对于自己奶茶店调整价格和产品更有帮助。4、店铺活动若二者味道相差不多，但消费者数量相差多，那么可以多关注平时对手做什么促销，从中了解竞争对手怎么吸引顾客，不仅可以找到竞争对手的不足，通过对比还可以发现自身不足。奶茶店如果开在大学校园里：大学奶茶店的优势：1、大学校园附近的有很高的人流量，每天购买奶茶的人也都络绎不绝。所以校园周围的奶茶店在经营上压力不算大，每天都有源源不断的客流量。2、不需要太多的资金投入，一家面积很小的店面就可以开张。一般大学都位于城市近郊附近，诸如大学城之类，这里的租金不高。只需几万就可以投入运营，在创业资金上面可以节省下一笔不小的费用。3、大学校园作息比较有规律，上课时间会比较闲，下课比较忙，集中消费在几个时间点，这样奶茶店的休息时间足够，工作人员也不需要招得太多。4、大学的奶茶市场远远没有饱和，存在着较大的空间和庞大的消费群，前景广阔。良好的口味、认真的服务态度，管理专业，精湛的操作水平在同学中树立了好较的口碑。虽然营业面积有限，但优美的室内环境能给同学留下良好的印象。产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。大学奶茶店的劣势：1、对于奶茶店来说，奶茶营业面积有限，因此所能提供服务的范围也有限。新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额。奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。竞争对手有固定消费群，也有相应的经营措施。奶茶的可替代性也很高，学生可以选择的领域很广，可乐、牛奶等上瓜分了一些市场2、大学的奶茶店因为生意比较好，所以店面装潢普遍较为简单，奶茶品种有限，产品开拓上没有创新，缺乏特色。奶茶品种单一，并且由于寒暑假的存在，往往一般奶茶店冬夏两季的旺季，校园奶茶店就错过了，受季节限制大。3、现在大学生不愿意出门，寝室有空调、电脑、WiFi，到了饭点还可以打电话订外卖，这些优越的生活条件让宅男、宅女变得越来越多了。“在校内的店铺还好，但对校外的店面影响很大!”一位大学周边奶茶店的老板透露，以前夏季的时候，很多学生愿意出门走走，累了就找一个地方休息，奶茶加盟店也就成了最直接的受益者。但现在学生下课后更愿意呆在宿舍内。以前大学城周边的交通并不是很便利，现在交通也方便了，周末大多都跑去市中心消费，所以奶茶店的销售额也不如以前。4、学生的品牌意识在增强，曾经一些自创品牌的奶茶店尚且还有生存的余地，但现在生意好的大多还是连锁店，一些名牌大学，大多是一些全国知名品牌，像茶托邦奶茶之类的奶茶品牌，一些不知名品牌生存周期不到3个月。

9，香飘飘奶茶市场的文化背景

统一奶茶在2000年推出以来受到了广大的朋友的热在这个年龄群中尤其以学生为主,这于统一企业一直以学校为重点为主攻点有很大的关系.　　但是从目前整个大陆的奶茶市场来看,统一的盒撞奶茶目前来说可以是第一品牌,但是没有大手笔的运做,奶茶可以说由于统一,娃哈哈,立顿等大公司的广告的狂轰烂炸.消费者已经形成一定的消费认知,但是都没有香飘飘的力度之大,在目前这个市场现状之下是香飘飘成为这个市场的领导品牌,对统一来说,是前有狼(香飘飘),后有虎(娃哈哈,立顿)这些巨头的直接交锋.　　我们从包装上可以看到,香飘飘虽然有一定的品牌知名度并且目前来说市场一片看好,但是我们我们也应该看到在这个杯装的有一定的不方便性,需要开水,并且需要一次性喝完,没有办法携带.从这个方面来说,统一奶茶和娃哈哈奶茶有很大的便携性,只是目前的推广还没有到位.　　从价格上来说,每杯的价格都几乎没有差别,就是目前娃哈哈的奶茶瓶装奶茶广告轰炸的非常厉害,如果统一在这个时候把瓶装的奶茶全部铺下去,让娃哈哈的广告费为别人做嫁衣.　　统一奶茶的产品线还是可以的,就盒装的三个口味瓶装的口味,并且在目前这个市场还没有见到奶茶盒装的别的品牌出现,我们趁次奶茶销售的大好时机,大力推出.　　从目前各个大公司的奶茶推广来说都是品牌宣传为主,.我个人来看都没有提炼出奶茶的核心功效就是独特的销售主张,像奶茶的功效呀!像奶茶的功效　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。这些卖点还没有哪个公司把它提炼出来做很强的宣传造势来树立品牌形象!　　哪个珍珠奶茶虽然可以说是奶茶的竞争对手,但是它不能开的片地开花,像超市,便利店,餐饮等都可以卖统一奶茶.即开即饮的便利可以让每个人无论在何时都可以品尝到统一奶茶的美味!　　从推广来看,可以通过大的活动来塑造更加强势的品牌形象有效的阻击竞争品牌的渗透和侵入.　　以上只是自己在日常工作中的一点感悟,希望各位点评!!

10，奶茶行业分析

奶茶店市场容量增大，市场变化趋势不断变化中，奶茶店行业的竞争力越来越大，例如地下铁、避风塘、地铁站奶茶等等，这些奶茶品牌随着市场的变化，在不断的扩展和改变以往的市场方向，在这场竞争中，地铁站奶茶频频发力，增强自己的奶茶新品，加之地下铁和大台北的先后进入，一时掀起了中国奶茶店行业新的战火。近两年时间，奶茶新品牌层出不穷地出现在高空媒体上，中国奶茶行业显出大好势头。2020年奶茶行业市场规模目前平均每个中国人每年的奶茶消费量仅有4杯，北京、全国、杭州等大城市平均每人每年消费量有30杯。与近邻的台湾年均消费200杯、香港年均消费150杯的数量相比。这样算来同样是茶文化国家，我们和台湾之间差了几十倍，所以市场仍然有广阔空间。奶茶行业虽然经历了近5年的高速增长期，但未来仍然具备巨大的增长潜能。我们估计奶茶行业将保证在10%以上的增速。将会为奶茶产业的发展壮大带来新机遇。我国城市化进程加速有望带动潜在奶茶消费人群的增长。我国城市人口饮用奶茶的比率高于农村人口。奶茶店市场容量增大，市场变化趋势不断变化中，奶茶店行业的竞争力越来越大，例如地下铁、避风塘、地铁站奶茶等等，这些奶茶品牌随着市场的变化，在不断的扩展和改变以往的市场方向，在这场竞争中，地铁站奶茶频频发力，增强自己的奶茶新品，加之地下铁和大台北的先后进入，一时掀起了中国奶茶店行业新的战火。近两年时间，奶茶新品牌层出不穷地出现在高空媒体上，中国奶茶行业显出大好势头。据最新数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，而此前，在2000年，全国奶茶企业不到1千家，我国奶茶企业出现爆发式增长，2019年创下历史新高。然而，从消层面看，2018年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费较轻奢。而另一方面，76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。据中研普华研究报告《2020-2025年中国奶茶行业市场深度分析及发展前景预测报告》分析显示2020年奶茶行业市场现状及发展前景趋势分析奶茶行业变化趋势，除了从奶茶店的人群定位和产品发展发生变化外，在奶茶店的经营上也会发生变化。现在，很多年轻人认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在整体的奶茶产品和装修上，都要跟上时尚潮流，偶尔也要搞些活动营造气氛，增强群体代入感，让品牌意识更深入人心。随后一些奶茶品牌借助社交媒，打造爆款网红奶茶，竞争程度加剧，加上原材料成本提升，奶茶的价格一路水涨船高。而奶茶的主要消费人群趋于年轻化，他们有一定的消费能力，这也意味着未来发展可期。有业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。根据中国人口、城镇化率、奶茶价格等因素的综合估算，预计我国奶茶市场容量能够达到986亿元，接近千亿元。这也意味着就目前我国奶茶企业的容量来看，还没有达到饱和状态，因此，我国奶茶行业发展空间前景可期。据最新数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，而此前，在2000年，全国奶茶企业不到1千家，我国奶茶企业出现爆发式增长，2019年创下历史新高。然而，从消层面看，2018年我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15~25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费较轻奢。而另一方面，76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1~5次奶茶，每个月喝奶茶超过10次的高频消费不到一成，消费者喝奶茶行为较为节制。

11，求奶茶行业的环境分析政治经济社会技术要素知道的朋友

苹果的外部环境分析：（转）五种竞争力量： 1．供应商：给苹果供货的老供应商包括PortalPlayer和欧胜电子，好几代iPod都采用了它们的芯片。而在2006年4月，三星电子接替PortalPlayer为苹果公司的iPod播放器提供解码芯片。苹果电脑的硬盘有两个来源：东芝和日立环球存储技术公司。据iSuppli的消息来源，苹果电脑公司的显示屏只有一个货源。相比之下，苹果电脑的nano显示屏有三家供应商，这些显示屏存在一些广为人知的质量问题。而由于要整合到iMac里的面板需要较高的技术规格，也较难找到替代品。这种货源单一的情况，加上LED背光器件的供应可能受到限制，将会导致交货的延迟。从上可看出供应商的议价力还是较强的。 2．购买者：苹果的购买者主要集中在中青年群体以及高中收入阶层。由于苹果对其品牌的成功塑造，使苹果代表了一种追求创新张扬个性的精神。购买者的品牌忠诚度高。iPod近乎完美的技术和设计使得在同类产品中遥遥领先，有着较强的竞争力。所以购买者的议价能力较弱。 3．潜在的进入者：目前全球PC市场已经走向成熟，形成了规模经济，进入市场的门槛较高，市场竞争激烈。潜在的进入者少。据IDC市场调研报告，全球压缩音乐(即MP3)播放器市场正蓬勃发展，并将以20%的年增长速度在2008年达到将近500亿美元的市场规模。市场竞争日益激烈，特别是在闪存式音乐播放器市场。该市场对投入的资本要求较少，容易获得技术和专业诀窍，存在公开的分销售渠道，潜在的进入者竞争力强。 4．替代品： iMac 个人计算机的替代品是使用微软Windows操作系统和Intel芯片的PC机，如Dell，HP，Lenove等全球著名品牌。这些替代品的兼容性好，性价比高，购买者的转移成本低。因此替代品对于苹果的iMac计算机的竞争力是非常强的。 IPOD的替代品包括竞争对手sony的walkman、三星的YP-Z5、微软的Zune、Sandisk的Sansae，另有手机和音乐播放器整合在一起的产品，如摩托罗拉的Rockr等等。但分析家表示，凭借前卫的设计、简单易用的软件以及不计其数的周边产品，苹果iPod的王者地位最起码目前为止不可动摇。 5．竞争者：在PC市场上，苹果公司的市场份额只有2.6%，而2004年的台式机市场中，戴尔、惠普和并购了IBM个人PC业务的新联想市占率分别为17.3%、15.3%及6.9%。由于苹果公司一直坚持使用自己专有的处理器和操作系统Macintosh，从而限制了在个人PC市场上的发展，但也正是由于其“完美”的技术设计，使得苹果在因特尔和微软强力联盟下，仍然有着一定的生存空间。在个人音乐播放器市场上，苹果公司的 iPod 系列产品全球市场占有率一度高达 50%甚至更高。对市场份额不满的索尼、Sandisk、三星乃至微软等都对IPOD发起了挑战。相关的统计表明，在过去的一年时间里，San－disk 公司的产品占据全球个人闪存类音乐播放器市场的 29%。虽然这个百分比落后苹果整整 20 个点，但是 Sandisk 公司仍然坐稳了该领域里全球市场的第二把交椅。由于 Sandisk 公司在闪存播放器市场中的基数颇高，因此业内据此认为，Sandisk 是 2006 年里最有望挑战苹果 iPod nano 地位的一个品牌。而曾经历了26年便携音乐播放器市场独占鳌头之后的索尼也不得不放下姿态，加入挑战苹果iPod的行列。

我觉得，加盟别人的品牌，只是品牌效应，如果你的资金不足，我劝你不要加盟，现在社会上各种奶茶的名字风起云涌，有名气的贵，没名气的道不如不加盟，做自己的品牌还要强些，想怎么创意都可以 。你可以不用加盟的，我来教你技术，指导你开店，保证你的店会经营的挺好的

12，奶茶店行业市场调查分析

　　市场调查正日益受到我国企业的青睐,企业重视市场调查的程度正逐日提升。为此由我为大家分享奶茶店行业市场调查分析，欢迎参阅。　　奶茶店行业市场调查分析　　一、产品介绍　　奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。　　二、行业的市场状况　　奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。　　(一)行业发展历史　　牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由于口味清淡，香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。　　(二)行业发展趋势　　进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。　　1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的; 　　2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为; 　　3、行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，国家的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间; 　　4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的; 　　5、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。综上所述，奶茶行业是有很大发展前景的。　　(三)行业市场规模　　奶茶行业市场规模在不断增大，消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势，奶茶行业市场容量也在不断扩大，整个奶茶行业市场前景看好。据有关数据显示，奶茶市场的黄金成长期间，各式各样的奶茶种类出现，吸引着消费者的眼球，但在饮料市场中占有率仍有待提高。　　奶茶行业竞争格局　　(一)同行业竞争者　　中国大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火。　　(二) 替代品的威胁　　奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相差不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。　　(三)供货方的侃价能力　　现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者是有利的。　　(四)消费者的侃价能力　　奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。　　(五) 新进入者的威胁　　新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。　　奶茶消费者行为分析　　(一)奶茶的消费者群体　　主要消费者群体是15至30岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。 (二)消费者行为　　1.消费群体的性别和年龄影响着他们对奶茶的偏好，决定购买的频率。女性消费者较多，主要选择奶茶及咖啡等，夏季和冬季的选择也有所不同，夏季，消费者多选择冰饮，而冬季多选择热饮。　　2.很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。　　3.奶茶店是与朋友小聚的优选场所。许多奶茶店提供优质的环境和饮品以吸引消费者，随着信息技术的发展，WI-FI也成为影响消费者选择的因素。　　4.口感和味道直接影响消费者的购买欲望和消费心理。需要针对不同类型的消费者推出不同饮品。 5.周围人群的选择也在一定程度上影响了消费者。业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店　　越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起中国奶茶行业新的战火。　　(二)替代品的威胁　　奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相差不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。　　(三)供货方的侃价能力　　现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者是有利的。　　(四)消费者的侃价能力　　奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。　　(五)新进入者的威胁　　新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一　　席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平　　降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。

13，奶茶店可行性研究报告范文

　　奶茶项目可行性研究报告　　第一章总论　　一、奶茶项目背景　　1．项目名称　　2．承办单位概况　　3．奶茶项目可行性研究报告编制依据　　4．奶茶项目提出的理由与过程　　二、奶茶项目概况　　1．奶茶项目拟建地点　　2．奶茶项目建设规模与目的　　3．奶茶项目主要建设条件　　4．奶茶项目投入总资金及效益情况　　5．奶茶项目主要技术经济指标　　三、项目可行性与必要性　　四、问题与建议　　第二章市场预测　　一、奶茶产品市场供应预测　　1．国内外奶茶市场供应现状　　2．国内外奶茶市场供应预测　　二、产品市场需求预测　　1．国内外奶茶市场需求现状　　2．国内外奶茶市场需求预测　　三、产品目标市场分析　　1．奶茶产品目标市场界定　　2．市场占有份额分析　　四、价格现状与预测　　1．奶茶产品国内市场销售价格　　2．奶茶产品国际市场销售价格　　五、市场竞争力分析　　1．主要竞争对手情况　　2．产品市场竞争力优势、劣势　　3．营销策略　　六、市场风险　　第三章资源条件评价　　一、奶茶项目资源可利用量　　二、奶茶项目资源品质情况　　三、奶茶项目资源赋存条件　　四、奶茶项目资源开发价值　　第四章奶茶项目建设规模与产品方案　　一、建设规模　　1．奶茶项目建设规模方案比选　　2．推荐方案及其理由　　二、产品方案　　1．奶茶项目产品方案构成　　2．奶茶项目产品方案比选　　3．推荐方案及其理由　　第五章奶茶项目场址选择　　一、奶茶项目场址所在位置现状　　1．奶茶项目地点与地理位置　　2．奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积　　3．土地利用现状　　二、奶茶项目场址建设条件　　1．地形、地貌、地震情况　　2．工程地质与水文地质　　3．气候条件　　4．城镇规划及社会环境条件　　5．交通运输条件　　6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）　　7．防洪、防潮、排涝设施条件　　8．环境保护条件　　9．法律支持条件　　10．征地、拆迁、移民安置条件　　11．施工条件　　三、奶茶项目场址条件比选　　1．奶茶项目建设条件比选　　2．奶茶项目建设投资比选　　3．奶茶项目运营费用比选　　4．奶茶项目推荐场址方案　　5．奶茶项目场址地理位置图　　第六章奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案　　一、奶茶项目技术方案　　1．奶茶项目生产方法（包括原料路线）　　2．奶茶项目工艺流程　　3．奶茶项目工艺技术来源　　4．推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表　　二、奶茶项目主要设备方案　　1．奶茶项目主要设备选型　　2．奶茶项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式）　　3．奶茶项目推荐方案的主要设备清单　　三、奶茶项目工程方案　　1．奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案　　2．奶茶项目矿建工程方案　　3．奶茶项目特殊基础工程方案　　4．奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算　　5．奶茶项目主要建、构筑物工程一览表　　第七章奶茶项目主要原材料、燃料供应　　一、主要原材料供应　　1．奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量　　2．奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量　　3．奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式　　二、燃料供应　　1．奶茶项目燃料品种、质量与年需要量　　2．奶茶项目燃料供应来源与运输方式　　三、主要原材料、燃料价格　　1．奶茶项目原材料、燃料价格现状　　2．奶茶项目主要原材料、燃料价格预测　　四、编制主要原材料、燃料年需要量表　　第八章总图、运输与公用辅助工程　　一、奶茶项目总图布置　　1．平面布置　　2．竖向布置　　（1）场区地形条件　　（2）竖向布置方案　　（3）场地标高及土石方工程量　　3．总平面布置图　　4．总平面布置主要指标表　　二、奶茶项目场内外运输　　1．场外运输量及运输方式　　2．场内运输量及运输方式　　3．场内运输设施及设备　　三、奶茶项目公用辅助工程　　1．奶茶项目给排水工程　　（1）给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案　　（2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施　　2．奶茶项目供电工程　　（1）供电负荷（年用电量、最大用电负荷）　　（2）供电回路及电压等级的确定　　（3）电源选择　　（4）场内供电输变电方式及设备设施　　3．奶茶项目通信设施　　（1）通信方式　　（2）通信线路及设施　　4．奶茶项目供热设施　　5．奶茶项目空分、空压及制冷设施　　6．奶茶项目维修设施　　7．奶茶项目仓储设施　　第九章奶茶项目节能措施　　一、节能措施　　二、能耗指标分析　　第十章奶茶项目节水措施　　一、节水措施　　二、水耗指标分析　　第十一章奶茶项目环境影响评价　　一、场址环境条件　　二、项目建设和生产对环境的影响　　1．奶茶项目建设对环境的影响　　2．奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响　　三、环境保护措施方案　　四、环境保护投资　　五、环境影响评价　　第十二章奶茶项目劳动安全卫生与消防　　一、危害因素和危害程度　　1．有毒有害物品的危害　　2．危险性作业的危害　　二、安全措施方案　　1．采用安全生产和无危害的工艺和设备　　2．对危害部位和危险作业的保护措施　　3．危险场所的防护措施　　4．职业病防护和卫生保健措施　　三、消防设施　　1．火灾隐患分析　　2．防火等级　　3．消防设施　　第十三章奶茶项目组织机构与人力资源配置　　一、奶茶项目组织机构　　1．奶茶项目法人组建方案　　2．奶茶项目管理机构组织方案和体系图　　3．奶茶项目机构适应性分析　　二、奶茶项目人力资源配置　　1．生产作业班次　　2．劳动定员数量及技能素质要求　　3．职工工资福利　　4．劳动生产率水平分析　　5．员工来源及招聘方案　　6．员工培训计划　　第十四章奶茶项目实施进度　　一、奶茶项目建设工期　　二、奶茶项目实施进度安排　　三、奶茶项目实施进度表（横线图）　　第十五章奶茶项目投资估算　　一、奶茶项目投资估算依据　　二、奶茶项目建设投资估算　　1．奶茶项目建筑工程费　　2．奶茶项目设备及工器具购置费　　3．奶茶项目安装工程费　　4．奶茶项目工程建设其他费用　　5．奶茶项目基本预备费　　6．奶茶项目涨价预备费　　7．奶茶项目建设期利息　　三、奶茶项目流动资金估算　　四、奶茶项目投资估算表　　1．奶茶项目投入总资金估算汇总表　　2．奶茶项目单项工程投资估算表　　3．奶茶项目分年投资计划表　　4．奶茶项目流动资金估算表　　第十六章奶茶项目融资方案　　一、奶茶项目资本金筹措　　二、奶茶项目债务资金筹措　　三、奶茶项目融资方案分析　　第十七章奶茶项目财务评价　　一、奶茶项目财务评价基础数据与参数选取　　1．财务价格　　2．计算期与生产负荷　　3．财务基准收益率设定　　4．其他计算参数　　二、奶茶项目销售收入估算（编制销售收入估算表）　　三、奶茶项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）　　四、奶茶项目财务评价报表　　1．奶茶项目财务现金流量表　　2．奶茶项目损益和利润分配表　　3．奶茶项目资金来源与运用表　　4．奶茶项目借款偿还计划表　　五、奶茶项目财务评价指标　　1．奶茶项目盈利能力分析　　（1）项目财务内部收益率　　（2）资本金收益率　　（3）投资各方收益率　　（4）财务净现值　　（5）投资回收期　　（6）投资利润率　　2．奶茶项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）　　六、奶茶项目不确定性分析　　1．奶茶项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）　　2．奶茶项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）　　七、奶茶项目财务评价结论　　第十八章奶茶项目国民经济评价　　一、奶茶项目影子价格及通用参数选取　　二、奶茶项目效益费用范围调整　　1．奶茶项目转移支付处理　　2．奶茶项目间接效益和间接费用计算　　三、奶茶项目效益费用数值调整　　1．奶茶项目投资调整　　2．奶茶项目流动资金调整　　3．奶茶项目销售收入调整　　4．奶茶项目经营费用调整　　四、奶茶项目国民经济效益费用流量表　　1．奶茶项目国民经济效益费用流量表　　2．奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表　　五、奶茶项目国民经济评价指标　　1．奶茶项目经济内部收益率　　2．奶茶项目经济净现值　　六、奶茶项目国民经济评价结论　　第十九章奶茶项目社会评价　　一、奶茶项目对社会的影响分析　　二、奶茶项目与所在地互适性分析　　1．奶茶项目利益群体对项目的态度及参与程度　　2．奶茶项目各级组织对项目的态度及支持程度　　3．奶茶项目地区文化状况对项目的适应程度　　三、奶茶项目社会风险分析　　四、奶茶项目社会评价结论　　第二十章奶茶项目风险分析　　一、奶茶项目主要风险因素识别　　二、奶茶项目风险程度分析　　三、奶茶项目风险防范和降低风险对策　　第二十一章奶茶项目可行性研究结论与建议　　一、奶茶项目推荐方案的总体描述　　二、奶茶项目推荐方案的优缺点描述　　1．优点　　2．存在问题　　3．主要争论与分歧意见　　三、奶茶项目主要对比方案　　1．方案描述　　2．未被采纳的理由　　四、结论与建议　　第二十二章附图、附表、附件　　一、附图　　1．奶茶项目场址位置图　　2．奶茶项目工艺流程图　　3．奶茶项目总平面布置图　　二、附表　　1．奶茶项目投资估算表　　（1）奶茶项目投入总资金估算汇总表　　（2）奶茶项目主要单项工程投资估算表　　（3）奶茶项目流动资金估算表　　2．奶茶项目财务评价报表　　（1）奶茶项目销售收入、销售税金及附加估算表　　（2）奶茶项目总成本费用估算表　　（3）奶茶项目财务现金流量表　　（4）奶茶项目损益和利润分配表　　（5）奶茶项目资金来源与运用表　　（6）奶茶项目借款偿还计划表　　3．奶茶项目国民经济评价报表　　（1）奶茶项目国民经济效益费用流量表　　（2）奶茶项目国内投资国民经济效益费用流量表

14，奶茶市场调研报告

奶茶市场调研报告　　随着社会不断地进步，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发？以下是我收集整理的奶茶市场调研报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。　　奶茶市场调研报告1 　　调查目的　　（1）了解商家何时、为何来此经营　　（2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状；　　（3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成的原因。　　调查对象　　1、Sunshine奶茶店店员　　2、学校学生　　调查方式　　1、随机询问　　2、实体店探访　　调查时间　　xxx年11月15日　　调查内容　　1、请问你们什么时候来这里开店的呢？　　答：今年6月装修营业的。　　2、请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？　　答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。　　同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。　　再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。　　自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而且这边同类店面不多，竞争相对较弱。　　3、请问你们是什么样的经营模式呢？　　答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。　　4、奶茶店现状如何？　　（一）销售方面：　　优势：　　（1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。　　（2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的实践能力，间接拉动产品销售。　　劣势：　　（1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争力不足，没有鲜明亮点吸引消费者。　　（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家奶茶店。　　（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。　　（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成资金的流失。　　（二）销售环境　　1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有很多的人会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来方便。　　2、店面实用面积：店铺面积较大，有足够的座位供顾客坐下歇息，能坐下好好品尝产品，此外，店家提供了各种娱乐消遣，如：围棋、三国杀、象棋等。　　3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。　　4、宣传方面：宣传牌示很小，不能引起消费者的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如：在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。　　5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制作奶茶时，工作人员一般是在工作间里，制作过程不公开，并且自己店面在此时也很容易被盗。　　在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多，二轻度消费者的比例比较大，很多消费者每周饮用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消费人群较少，市场还可进一步培养。　　6、请问你们为什么会选择来这里消费呢？（学生）　　A、随便找的。　　B、别人推荐的　　C、奶茶口味不错。　　D、比较近。　　E、环境不错。　　F、有很多好玩的。　　G、过来看美女的。　　经营建议　　为了给广大消费者创建良好的用饮环境同时也让消费者能够得到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议，对店面进行改善和合理规划。如：不断改变奶茶的种类与口味，多提供些娱乐道具，制作爱心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，设置一些优惠搭配，在品种口味上做好，销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求。而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要求，所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外，该店销售种类单一，缺乏竞争力，可以考虑配卖其他食品，如：爆米花、薯条、鸡翅等调查总结　　通过这次调查我们了解到，店主是是因为这里有学校，学生众多有很大的消费市场才到这里开店，这是属于市场调节的结果。“消费者的需求，产生市场，吸引厂商经营，进而形成市场经济”。与计划经济相比，市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优势和较高的效率。于此同时，市场经济具有的自发性、盲目性会引发恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多，竞争越来越大，是该店生意不景气的原因之一。　　结合课本知识，本店雇佣了三个员工，所以属于私营经济。老板将自有的资本经营奶茶店，他的收入属于劳动以外的生产要素所得者参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与分配的。　　这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上，要落实到实践上，我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中，我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时，在调查过程中，我们尝试到了做调查的不简单，和与不同的人打交道的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升自己能力必须要经历的过程。最重要的.是，我们体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性，培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧！　　奶茶市场调研报告2 　　奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，在许多地区市场，远远超过众多世界著名品牌饮料。现在琳琅满目的饮品货架上，奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香，又有牛奶的营养，奶茶以其香浓美味的口感，赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，但是同时也现实的表现了奶茶界激烈的竞争。　　1：立顿产品的由来及现有状态（产品简介）：　　从目前的奶茶市场来看，“立顿”———归于联合利华旗下，是全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表，又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。100多年来，立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味，而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。　　2：了解立顿产品消费群体：　　主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。　　由于女性占奶茶消费群的68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。　　15—30岁的女性：消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素，自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。　　现代年轻女性消费心理新动向　　（1）女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。立顿杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。　　（2）女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。立顿奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。　　（3）女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。　　（4）女性的即时动向。希望节时、方便。例如，使用速食食品的情形增加了。既能照顾家人，又节省自己时间的有效办法，就是利用省时的商品。　　3：了解立顿现有包装优缺点：　　优点：立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨—光明，活力和自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新，以经典对抗流行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同的新产品。在中国市场，当奶茶受到消费者初步认同后，立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味：口感香浓原味、纯正幼滑；立顿奶茶清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立顿奶茶金装倍醇口味，金装倍醇、口感双倍幼滑。　　缺点：没新意。很呆板。　　4：竞争对手：　　香飘飘奶茶：在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大一些，量显得更足、更加实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘则想得更周到，它们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩，成为了奶茶饮品界的领军人物。　　优乐美奶茶：营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌，百年历史，第一奶茶品牌，国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售方式是与校内网合作推出的免费礼品赠送，尝试了将群众与礼物相结合的方式，由赞助商提供礼物，在礼物中心的相关地方添加群链接。由于校内网的用户众多，达到了好几千万，所以这种营销的效果非常好。　　雀巢茶语奶茶：雀巢的起源地于瑞士，“雀巢”既是公司创始人的名字，又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新，以独特调配工艺，萃取上品高山绿茶的天然甘醇，并与香浓牛奶完美融合，诚心奉献精致茶品。活力、怡神、悠闲，在此悠然呈现现代生活紧张忙碌，一杯香浓的雀巢茶语青青奶茶，让消费者享受片刻悠闲，有助身心放松和恢复活力。　　调查体会与建议：经过多年的努力，立顿奶茶已经形成了一定的规模，拥有一批固定的消费人群，在奶茶行业占有了相当的份额，但依然存在一些有待改善的地方：　　1、应该加大宣传力度，利用传媒，广播手段来加大自己的影响力；　　2、加大对自己产品的开发力度，注重对中低端产品的开发，面向更广大的消费对象；　　3、适当地采取促销措施，如发放优惠卷，打折等，提高消费者对其的认知度。　　奶茶市场调研报告3 　　一．前言　　固态冲泡奶茶是近年来兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡奶茶。其中香飘飘是最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。　　然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。　　不仅如此，那么就品类下面的奶茶品牌，香飘飘、优乐美、相约、立顿······究竟谁更能获得消费者的青睐，成功的经验和销售的瓶颈又是什么？这应该是该行业领导者最为关切的话题。在中国奶茶行业内外竞争趋于白日化的阶段，我们有必要对徐州奶茶业进行一次市场调查。这对于企业的经营，是掌握市场信息研究拟定营销策略即掌握企业制胜的先机。我们研究的主要目的就是为奶茶企业营销战略与策略决策提供相应的讯息。　　二．调研项目　　（一）兰州消费者购买奶茶行为调研：选用奶茶所考虑的因素；　　（二）奶茶行业竞争现状分析，包括：奶茶市场竞争力；奶茶价格竞争；奶茶品牌竞争；兰州奶茶行业营销策略制定；　　（三）兰州奶茶饮料市场结构及需求分析：包括奶茶消费者需求；奶茶饮料产品结构分析；同时了解奶茶市场的产业未来发展趋势。　　三．调研目的与内容　　1）调查了解兰州市市区的奶茶市场现状与发展趋势，包括奶茶市场细分与市场产品及品牌结构，市场规模与潜力，市场成长与发展趋势；　　2）调查了解徐州奶茶消费人群特点，包括购买考虑因素及，使用考虑因素等。特别注重奶茶消费者细分研究，包括重级（20/80消费者），中级，轻级消费者特征；分析20/80消费者购买特点；　　3）调查了解影响徐州奶茶市场发展的环境因素分析，包括宏观环境、中观环境等。　　1、目标市场；目标市场是青少年。　　2、青少年的消费心理：　　第一，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。第二，追求个性化。青少年的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此，青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。当然，单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的，因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性，他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇，还必须有独创性，因此他们在消费上的学习方式是多样化的。第三、注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力，决策能力，但仍然容易感情用事。他们特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。　　3、市场定位是形象差异化战略。　　好处：企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略，借助媒体的宜传，使企业在消费者心目中树立起优异的形象，从而对该企业的产品发生偏好，一旦需要，就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。 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